“中华一番の便利店！”



“这就是新公司的名字。主打铁盒饭工作日餐，同时兼营便利店生意。”



信长鸠又点了一根手工卷烟，吞云吐雾之间，压力骤减。



【叮！心领神会の手工卷烟】



【信长の手工卷烟：减压】



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【阳泉酒家】系统，实现全面下沉，覆盖整个社会的“神经末梢节点”，便利店是最佳的实现途径。



大卖场、小超市，便利店，看着挺像，背后的商业逻辑是完全不一样的。



如果你觉得他们都不过是超市而已，那就大错特错了。



那么，便利店背后的商业逻辑是什么呢？



全家、711、罗森是披着便利店外衣的快餐店！！！



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在RB的便利店和社区小超市、小卖部、杂货店，是完全不同的概念。



社区门口的夫妻店，这种店都是老板、老板娘自己收银。



这种社区小卖部、杂货店，哪怕多雇一个人，就不赚钱了。



说明这种店只能养活一两个人。



老板开店赚的就是自己的工资。



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而一家全家 24小时便利店，满编人数多达 8人。



如果像做传统小卖部一样思路去做便利店。



别说利润了，你一个月所有流水加起来还不够发工资的，房租就更不用想了。



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为什么中间会出现这么大的差异呢？



这就说明，两者的定位就不一样，盈利逻辑也不一样。



便利店在东南亚的逻辑，更接近于美国的汽车餐厅。



高周转、高效率的提供便利食物，给忙碌于上班工作、通勤奔波的打工人。



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便利店的营业额，二八法则，非常的明显。



便利店里 20%的商品贡献了 80%的营业额，这 20%的商品是：



1、FF鲜食（FAST FOOD，或者叫便当、速食）



2、饮料



3、糖果、巧克力、口香糖



4、方便食品



5、饼干点心



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这 20%里再二八一下，又会发现，4%的商品，贡献了 64%的营业额，这 4%商品只有两项：



1、FF鲜食（FAST FOOD，或者叫便当、速食）



2、饮料。



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长保质期的饮料，在所有的超市和小卖部都会卖。



因此，造成便利店和其他超市业态在商业逻辑上根本性不同的答案，就是：



FF鲜食！！！



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光一个FF鲜食往往就占了便利店一半以上的营业额。



卖 FF鲜食的便利店往往能比不卖鲜食的便利店多出十几倍的营业额。



这充分说明了什么叫作【民以食为天】。



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全家和 711里面 60%以上的营业额和 60%的毛利都由FF鲜食模块贡献。



FF鲜食（FAST FOOD，或者叫便当、速食）和传统所说的快消品( FMCG，Fast Moving Consumer Goods）从名字看上去有点像。



但是，做过便利店的人都知