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正文 第218章 舌尖上的生物与化学(5000字)
《士兵突击》热度再攀高峰。



一个高能名场面,加上苏晨的歌曲加持,让无数人对之充满了期待。



当然这也给耿博带来了相当大的压力。



在《士兵突击》大力宣传的同时,《哪吒之魔童降世》也在加紧制作。只是这是星光的第一步动画电影,要做到制作精良,花费的时间也自然更多。



要知道地球这部电影只是准备工作就花费了三年之多。



星光当然不必花这么长的时间。



但也不是三五个月能够完成的。



倒是《大话西游之仙履奇缘》拍摄进度喜人。



这暂且不谈。



……



《舌尖上的中国》经历了前两期的播出,已经圈粉一大波。



餐饮业和旅游业两大行业被极大带动起来。



上一周长安迎来了史上最多的大和游客。



每个肉夹馍摊位前都得排队。



盛况空前。



人们都说“舌尖拍什么就肯定火什么”!



如今舌尖迎来了第三期播出。



毫无疑问它是目前最火爆的节目,其火爆程度甚至超过了之前的《国风大典》。



一开播直播间就涌进了大量的粉丝和观众。



“先饿为敬。”



“钱已经准备好,就等点外卖。”



“纸笔摆好!饿疯了吗打开!先饿两顿!这是看《舌尖上的中国》最起码的仪式感和尊重。”



与此同时,黄军和蓝军两大外卖小哥军团也已经披上了战袍,骑上了“战马”,严阵以待。



这是一周一度的“抢钱大赛”。



每个人都极为重视。



《舌尖上的中国》第三集名为“转化的灵感”。



差不多有一半的内容在讲豆腐。



烤豆腐、毛豆腐、奶豆腐……



“吃豆腐的人能安于清贫,做豆腐的人懂得顺其自然。”



依然是百万文案。



之后又涉及到酒,诸如米酒、黄酒的酿造。



泡菜,诸如东北腌白菜等等。



这些美食都很平民化,且都有一个共同特点,那就是通过“发酵”而来。



豆腐:



“酸性物质同样可以让大豆蛋白凝固。”



“但是酸水更大的意义在于,伴随着点卤的过程,其中的微生物们也随之流入。”



“……白色的细丝是毛霉菌的菌丝,是它们赋予豆腐新的活力。酸性物质同样可”



米酒:



“蚕茧般的酒曲是酿酒的灵魂,可以把它理解成【接上了菌的种子酸水】”



“那些霉菌就会把糯米中的淀粉变成糖,而酵母菌们负责把糖变成酒精……”



酸菜:



“酸菜散发出令人愉悦的开胃的香味,那是乳酸的味道发酵后,草酸被分解,蛋白质水解后产生了肽和氨基酸,这一切都带来鲜美的风味……”



整集内容都围绕着“发酵”和“微生物”展开,内容是相当硬核。



毛豆腐那浓郁的绒毛让人垂涎欲滴。



米酒的甜香和黄酒的绵长厚重,让人忍不住砸吧砸吧嘴。



酸菜馅儿饺子则勾起无数人的食欲。



画面、文字和美食,碰撞出奇妙的化学反应。



“啊啊啊!全都是我爱吃的!毛豆腐yyds”



“豆腐脑才是yyds”



“我的天,豆腐

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