庄道忠低声对两位国宴大师说：“这小子，是故意找借口，明明是他不愿意来当评委，结果把这么个关系给推出来。”



冯一帆接着又说：“这次比赛，我觉得还是很有必要的，算是向大家宣扬我们本地的厨艺和菜肴，并且对谱写中华菜的菜单，更好将我们中华菜推向全球，也是一个非常好的促进作用。



在这里我真的是要感谢各位评委，还有主办这次比赛的各位，感谢你们为宣扬中华菜做出的努力，感谢你们为中华菜推广所做的一切。”



现场这一次响起了掌声，冯若若知道是给爸爸鼓掌，小姑娘很用力拍手。



掌声过后，冯一帆最后说：“希望我们两位决赛的选手，能够拿出真正的水准来，让所有人见识到我们淮城厨艺的顶尖水平，也算是为中华菜的遴选开一个好头，预祝两位都能够有超常发挥。”



说完之后，又是一阵掌声。



主持人在掌声过后问：“冯大厨，您今天竟然来了，是不是也要给我们评委和现场的食客们送上一道菜呢？”



冯一帆点头说：“我确实准备了一道小菜，算是抛砖引玉吧。”



听到这话，现场的所有人都开始期待了。



很快，富景楼的厨子端着几盘菜出来，给每一桌都上了一份，并且也给评委们也上了一份。



当看到了上来的菜，现场的食客多数都是感到非常的惊讶。



“哇，这个菜做得好漂亮。”



“是啊，像是一只即将要开屏的孔雀。”



“还真是，一只将要开屏的高傲孔雀的样子。”



“这个孔雀的羽毛是什么东西呢？看上去有一点点像是什么瓜片吧？”



“这道菜到底叫什么啊？”



评委们也是非常仔细打量着，一时之间也都是有点拿捏不准。



还是庄道忠开口说：“好了，我们尝尝看。”



庄道忠带头，两位国宴大师也动了筷子后，评委们都尝了一块，现场各个桌子的客人也都分别尝了尝。



当吃进了口中后，庄道忠和两位国宴大师面面相觑，然后三位立刻猜到了是什么。



短暂的沉默过后，现场一些食客还是在不停的猜测。



“好像是一个夹心的，这里面的馅心像是肉。”



“还真的是猜不出来，这到底是什么？很脆爽的。”



“对，吃起来，微微的咸，然后很爽快，外皮是脆的。”



见到不少人都在猜测，主持人则是看向冯一帆问：“冯大厨是不是可以告诉大家，这到底是一道什么菜呢？”



冯一帆没有回答，而是看向评委说：“我想几位评委应该吃出来了吧？”



当所有人都聚焦在评委的身上时，庄道忠笑着说：“呵呵呵，冯大厨这是考验我们啊？要是我们几个老头吃不出来，那可真的是有些丢脸啊。”



两位国宴大师也跟着笑了起来。



庄道忠之后直接说：“这咸鲜脆爽，如果我没有猜错的话，这应该是一盘鸡髓笋，是《红楼梦》里的一道菜。”



听到这样的话，在场的食客顿时全都惊讶不已。



冯一帆也是笑了笑说：“没错，师叔公果然厉害，这确实是一道鸡髓笋，我也算是给我们本省的宴席做一个开篇吧。”



此时评委里又一位本省美食家协会的人说：“原来是鸡髓笋，这可是红楼宴上的珍品啊。”



当大家听到了“红楼宴”三个字，顿时一个个都是感到惊讶不已。



再看盘子里是漂亮的孔雀，感觉到这道菜瞬间有了属于它的文化内涵。



庄道忠看向冯一帆，大概也是明白了冯一帆的想法。



在这次中华菜各地菜单选拔过程第一站，决赛上出现这么一道红楼宴中的鸡髓笋，算是给出了一个点题，起到了一个给中华菜主题开端的效果。



让大家明白