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正文 第4章 炸了锅了
十一点半员工开餐,吃过早餐的都早早的来了,并且自觉的在门外排起了队,因为他们知道灶上来新厨子了,就凭早上小菜的味道,估计水平也不会太差。



李老头将两槽子菜品摆在售饭台上,又把盛免费绿豆汤的保温桶用推车推出去,一切准备就绪,这才打开外面的木质大门,放员工们进来打饭。



“卧槽……今天这菜绝了!”



“看着都色香味俱全,新来的厨子呢,让哥们瞧瞧,这水平看着杠杠滴!”



“这菜得把老李头甩出去几条街啊!”



“可不是嘛,真是应了那句话,没有对比就没有伤害啊!”



……



排在前边的人看到菜品后,还没吃就炸了锅了,各种议论声纷纷不断,李老头听得脸都黑了。



“当当当……”



他用打菜的手勺在盛菜槽子沿上磕了几下:“一个个小王八蛋,还吃不吃了,谁再罗里吧嗦老头子我开始抖了啊!”



他说的抖了啊恐怕经常在食堂打饭的都知道,尤其是现在学校的售饭窗口,学生们统一认为那些打饭阿姨有帕金森或者阿兹海默症,饭勺子一抖,肉片子直接下去大半。



这声音一出,场面顿时安静下来,最前边的小子笑的贱兮兮的。



“李叔别生气嘛,有时候适当的鞭笞可以让人进步……”



“滚你大爷的,老头子我需要进步吗,再进步估计就进到土里了,俩菜都要吗?”



李老头瞪着一对牛眼,手勺子摆动,像是要打人的样子。



“那必须的,两个都要!”



这小子不敢插科打诨了,赶紧屁颠的递过去自己的饭盒,脑袋像是捣蒜一样。



功夫不大,吃饭的员工陆陆续续都来了,他们先是去看了看打过饭的人,然后一窝蜂挤过来打饭。



食堂使用的都是塑料制成的饭票,分成一块、两块、五毛、两毛的面值,也不存在找零,售饭也是相当的快。



约莫大半个小时后,售饭就已经基本结束,两个盛菜的槽子里也快空了,可见管理员武娜娜下单还是挺准的。



这时候武娜娜从门口进来,直接进了操作间:“那个强子,老板十二点半吃饭,现在可以开整了,我去收拾一下包间。”



穿过员工餐厅的最后一间,是一个简单的包间,贴了墙纸铺了便宜木地板,虽然没有多余的摆设,不过却看起来干净整洁。



大圆桌上摆着十人就餐的碗筷吃碟,中间转盘上还有四盘水果,葡萄、苹果、香蕉、杨桃,看样子是专门准备的。



强子听到安排后重新系上围裙,将一条黄河鲤鱼先油炸了,然后用五花肉丁豆瓣酱烧了闷在锅里,这才准备起了其他的菜品。



两个凉菜酱牛肉是买的现成的,切一下摆在盘子里就行,吃的时候配上点蘸料。



又拌了一个清爽西芹,这道菜十分简单,却非常考验刀工,将西芹切成头发丝一样的形状,用凉水浸泡到支愣起来,然后将菜丝控水,在盘子里高高垒起,上边再配上一朵手工雕刻的红萝卜小花,卖相你就不用管了,绝对能好到炸裂。



这朵小花让武娜娜眼珠子都要飞了,雕刻好以后用凉水一泡,那些花瓣立刻翻卷起来,如同真的月季花一样漂亮。



“强子,就凭这朵小花,老板就能给你多加五十块钱工钱,啧啧啧,还真是手巧!”



武娜娜、李老头都啧啧称奇,对强子简直要佩服到五体投地,他俩哪里见过大酒店里的盘饰(菜肴装盘前盘子里的花色点缀),都是野路子不说,以前还都是混日子的做法。



看着时间还早,强子又用菜叶子做了几个盘饰,虽然简单,却能一下子将菜肴的卖相提起来好几倍。



“恐怕西京饭庄里的菜也不过如此吧!”



武娜娜也是不吝赞美,把强子做的菜跟西京有名的饭庄进行比对。



“嘿嘿嘿……武姐谬赞,这才哪到哪,西京饭庄那是星级大酒店,咱这算什么,都是家常菜,点缀一下而已!”

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