用烟囱的炉子。



釜，无支腿和耳的锅。



甑，木制或瓦制，用篚（原文的“匪”为通假字）做壁，外形象篮子一样，里面再放箅子，用篾绑扎牢。蒸茶叶的时候，放进箅子里，熟了之后从箅子中取出。待锅干了以后，再放进甑里。再用多枝杈的木枝将茶叶拨散，防止炼出油来。



杵臼，也叫碓，常用的最好。



规，也叫做模、棬。铁制器皿，外形有圆的、方的，也有不规则形状的。



承，也叫台、砧。用石制，用槐木、桑木半截锚进地下，将其固定，使其不动摇。



檐，也叫衣。用油绢或者坏掉的单衣做成，将檐放置在承上，再将规放置在檐上，用于造茶。茶制成后，即可将其更换。