本来还想继续哀求的学徒也被吓得不敢吭声。



最终，学徒也没有继续恳求留下。



他也只拿了半个月的工资就主动离开。



看得出来，学徒可能确实是一个失误导致出了问题。



他在听完冯正明的话之后，也意识到自己的问题，所以他真的是非常愧疚，不好意思拿足月的工资离开。



冯正明继续在后厨里，向所有人再次强调一定要保证干净卫生和安全。



经过学徒被开除的事情，后厨大家也都认真起来。



冯正明更是提醒吕正宇和彭岩。



“你们两个现在是你们师父的副手，以后可能这家分店会交给你们两个，所以你们一定要学会关注这方面，要认真肩负起责任。



要知道如果这家店后厨出



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第738章 强调食品安全



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事，你们两个的责任很大，不要真的出事再去后悔。”



冯正明又走出后厨，把店里所有人都召集起来认真强调。



“所有人都一定要注意两点，那就是卫生和安全，一定要保证这两点，今天后厨一个学徒被开除，我希望他是最后一个，不会再有人因为这些事被开除。



所以你们每个人都一定要负起责任，因为一旦出了问题你们所有人都逃脱不了干系。”



最后冯正明还强调：“店里全部的采购，你们都可以监督，如果发现采购的东西有问题，可以直接向我或者是我六师兄举报。



如果你们举报了，并且被查实了，我们会给与举报人奖励。”



冯正明的这一招也算是有些让大家相互监督的意思。



今天学徒出差错，导致做出来的菜味道不对。



真的给冯正明敲响警钟了。



过去他的店都在泉城。



无论是采购还是店里的各方面，他都可以第一时间到现场进行检查。



可是烟城的分店，以后其他地方的分店，可能都是相距很远。



冯正明不可能每天都到现场去进行检查。



一旦出了问题，他也不可能第一时间到现场处理。



所以冯正明意识到，在泉城其他地方开分店，确实是存在这样的风险。



那么必须要找信得过的人，让他们能够第一时间向自己报告情况。



只有第一时间掌握各家分店的第一手情况。



冯正明才能够保证每家分店都符合要求。



最关键是要保证分店尽可能不出现任何事故。



怎么才能保证分店尽量不出任何事故？



冯正明觉得除了要安排最值得信任的人管理分店。



更加重要的是，要向所有分店的人员强调卫生和安全，让他们潜移默化明白卫生和安全是跟他们也都息息相关。



这方面，一个是要给他们上课，让他们知道卫生和安全的重要。



还有就是要让他们知道，出现问题法律上追究责任，他们如果疏忽、参与或知情不报也有罪。



而冯正明相信，今天在烟城第一家分店发生的这件事。



应该会让烟城分店的所有人警惕起来。



任何说教都不如实际发生这么一件事让大家记忆犹新。



现在一个学徒，因为没有按照要求把该丢掉的原料丢掉，导致后厨里继续用该丢掉的原料，做出来的菜味道不对了。



他就这样被直接开除。



无疑给烟城分店所有人都敲响警钟。



让大家意识到，干净卫生和食品安全的严重。