会更加饱满。”



他又倒了点事先准备好的葱姜水进去，还是顺着一个方向搅分次加入肉馅中，每一次加入都伴随着持续同向的搅打，他强调：“搅打方向务必保持一致，否则肉馅会‘叛逆’地吐水，而且吐出的水量会是它吸收的两倍之多，影响最终口感。”



搅！



持续不断地搅！



随着每一次有力的搅拌，肉馅逐渐展现出非凡的活力与韧性，变得q弹而紧实，浑然一体，这也就标志着肉馅搅打好了。



他将将晶莹剔透的虾仁粒倒入进去，继续朝同一个方向搅拌均匀，并巧妙地添入一些芝麻油，为馅料增添一抹诱人的香气。



依旧遵循着那不变的搅拌方向，耐心地将所有材料融为一体。



等馅心拌好了，他将其置于一旁，静待其风味沉淀，转而走向案板，逐一揭开覆盖在面团上的保鲜膜，准备着手制作馄饨皮。



他边操作边解说：“要制作出薄如蝉翼的绉纱混沌皮，秘诀在于手法与耐心。先在案板上轻撒一层小麦淀粉，以防粘连，随后以手轻压面团至平整，再运用擀面杖，从中间向两端缓缓擀开，上下都擀一擀，擀成长方形，再用擀面杖把它卷起来…”



他手上擀面的动作不停，每一次下压，都伴随着擀面杖与面团之间轻微的“咚咚”声。



面团随着擀面杖的每一次滚动，都顺从地向外延展，平滑如镜，没有一丝褶皱。



他的手法愈发娴熟，速度加快的同时，精准度却丝毫未减，仿佛这根擀面杖已经成了他身体的一部分，达到了人杖合一的境界。



当一张完美的长方形馄饨皮出现在众人眼前时，他并未满足于此。



只见他手腕轻轻一抖，擀面杖巧妙地将面团卷起，随后双手用力一旋，面团在空中划出一道流畅的弧线，稳稳地降落在案板上。



展开后，馄饨皮几乎薄得可以透光，其技艺之高超，让在场的吕鹏飞等人目不暇接，只觉自己的视线都难以跟上他飞快的手法。



“哇，这手艺简直绝了！”吕鹏飞瞪大了眼睛，一脸不可思议：“薄得跟纸一样，还能这么均匀，真是神了！”



“是啊，黄厨这手艺，怕是得练上十年八年才能达到这种境界吧！”江水寒眼中满是敬佩。



黄骏边拿刀切馄饨皮，边微笑地谦逊表示：“哪里哪里，不过是熟能生巧罢了。只要大家肯下功夫，多练习，也一定能做出这么好的馄饨皮来。”



“黄厨，你这馄饨皮，不单单是下功夫，多练习就会的。”



钱国祥拾起一片黄骏切割时遗落的馄饨皮，仔细端详，轻轻拉扯，赞叹道：你们看，这馄饨皮薄如蝉翼而不破，韧中带弹，既通透又富有延展性，真是一件不可多得的美食杰作，堪称艺术品！”



言罢，他小心翼翼地将这片馄饨皮置于一个印有密密麻麻配方小字的透明塑料包装袋上。



吕鹏飞等人齐齐看去…



然后…



差点惊得下巴“哐当”一声掉鞋面上了。



“天哪，知道这馄饨皮透明度很强，但没想到强的如此可怕！那塑料袋上的每一个字都清晰可见，就像是直接印在馄饨皮上一样！”



吕鹏飞瞪大了眼睛，指尖微微颤抖，几乎要触碰到那片仿佛半透明的艺术品，却又生怕破坏了这份难能可贵的精致。



“是啊，这馄饨皮的制作技艺，简直可以申请非物质文化遗产了！”



江水寒迅速掏出手机，迫不及待地想要记录下这一刻的奇迹。



“我这辈子阅‘皮’无数，却从未见过如此既薄如蝉翼又韧性十足的馄饨皮！黄厨这样的制作技艺，确实让人叹为观止啊！”钱国祥赞叹连连，更是自愧不如啊…



黄骏只是淡然一笑，继续他那行云流水般的动作。



随着时间悄然流逝，案板上渐渐铺满了擀成薄如蝉翼、尺寸精准的馄饨皮。



“钱助厨，李婶，林婶，咱们动起来，免得赶不上早点时间。”



黄骏一边招呼着，一边手法娴熟地从案