这一过程重复数次，直至面皮呈现出令人满意的均匀厚度。



面皮翻面后，他继续擀制，直至面皮的厚度达到理想的两点五毫米。



这时。



他再次运用擀面杖，将面皮巧妙地卷起，随后细心地折叠成适宜的宽度，既便于后续的切割操作，又确保了面条宽度的统一与美观。



折好后，他拿起一把锋利的刀具。



随着刀刃在面皮上滑过，留下一条条整齐的切痕，宽度恰好四毫米。



将切好的面条上层的两层铺开，用手轻轻一提，再轻轻一抖，那些附着在面条上的玉米粉便纷纷脱落，只留下洁白如玉、根根清爽的面条。



与此同时。



另一个炉子上的锅里水已经沸腾，黄骏将准备好的面条放入锅中，用筷子轻轻拨动，防止面条粘连。



面条在沸水中翻滚，逐渐变得柔软而有弹性。



几分钟后…



面条煮熟了，他迅速用漏网捞出，沥干水分，然后将其分装到几个大碗中。



紧接着，再铺上一些切好的黄瓜丝和胡萝卜丝以及烫好的青豆、芹菜末，绿豆芽，为这碗炸酱面增添了一抹清新的色彩，再来一些炸好的杂酱。



齐活了！



“磬磬、薇薇，洗洗手，可以开饭喽……”



黄骏温柔地呼唤着，手中已稳稳端出一碗碗热气腾腾、色香味俱全的炸酱面，缓缓走出厨房。



餐桌上，两个小身影早已端正坐好，对着黄骏绽放出最甜美的笑容：“粑粑，我们的小手已经洗得干干净净，就等你开饭了。”



当看到配菜丰富的炸酱面时，她们的眼睛里立刻闪烁着惊喜的光芒，发出了一声赞叹：“哇，这炸酱面好好看啊…有绿绿的黄瓜丝，有红红的萝卜丝，还有青青的豆豆……”



黄骏看着孩子们纯真的笑脸，心中涌动着无尽的温情，他嘴角轻扬：“吃炸酱面的时候，有个小秘诀哦。”



磬磬和薇薇立刻来了精神，手肘抵在餐桌上，双手捧着小脸蛋，眨巴着好奇的大眼睛，异口同声地问：“粑粑，快告诉我们，是什么秘诀呀？”



“那就是要先给它来个‘大变身’，拌一拌，让面条和酱都混在一起，这样吃起来才更有味道。”



黄骏耐心地解释，同时拿起筷子，帮两小家伙拌起面来，让每一根面条都裹上浓郁的酱汁。



拌好的炸酱面散发着更加诱人的香气，引得磬磬和薇薇的小鼻子轻轻耸动。



黄骏将它们放在孩子们的面前，说道：“好了，吃吧！”



“谢谢粑粑！”



磬磬和薇薇再次异口同声，随即迫不及待地拿起筷子，夹起一筷子炸酱面，吸溜一口吃了起来，面条的滑爽、酱料的醇厚和配菜的清新在口中交织，化作了满满的幸福感。



“好好吃耶~”



俩小家伙嘴里塞得满满的，却依然不忘发出由衷的赞叹。



黄骏一脸慈爱地对她们说：“好吃，你们就多吃…”



话落。



早已饿扁了的他，也迫不及待地拿起筷子，探入那碗满载诱惑的炸酱面中。



面条在筷尖轻盈穿梭，展现出其特有的柔滑与弹力。



夹起一筷子面条送入口中，那滑爽的面条与牙齿轻轻触碰，瞬间释放出清新的麦香。



紧接着，炸酱的浓郁醇厚在口腔中绽放，肉丁的鲜美与酱料的甜咸完美融合，交织出一种令人陶醉的深邃滋味，让人不由自主地细细咀嚼，品味其中的每一个细节。



而酱料中的姜末和大葱末，更是增添了一抹辛辣与清香，使得整个口感层次分明，复杂而和谐。



炸酱面中的配菜，如黄瓜丝的清新、胡萝卜丝的甜脆，以及豆芽的爽口，为这道面食带来了更多的口感对比和清新感，平衡了酱料的浓郁。



嗯。



味道确实