正常来说,一家饭店的营业时间一天不可能只有四个小时。
不过考虑到这是拍综艺节目,倒也算正常。
营业时间一开始没过十分钟,便有第一位客人前来。
第一位客人是独自一人前来的,他点了一道菜和一份主食。
紧接着客人们陆陆续续到来。
有的是两人一起,有的是一家人一起。
很快,店里的桌子便已经坐满了人。
厨房里也忙碌的热火朝天。
洪锦出菜的速度是非常快的,因为他选择的都是一些比较家常的菜式。
这些菜所需要的烹饪时间,本身就不用太长。特别是在将所需要的食材准备好之后,烹饪的时间就更短了。
虽然他一个人负责八道菜的烹饪,外面还等着这么多的客人,但是他并没有让客人久等。
反观另外两名帮厨的速度,就要慢上许多。
许多客人点了他们的菜,到已经吃完都还没有上。
这点直接气的店长跑进厨房里面来催促。
要不是这是在录制节目,估计店长都要破口大骂了。
正常人都知道,人家饭都已经吃完了,你菜还没有上,给人的印象是极不好的。
若是真的开饭店,恐怕这一举动,就会让饭店的口碑直线下降。
洪锦也腾不出多余的手去帮忙,他一个人负责八道菜,时间本来就比较紧。
不仅两位帮厨上菜的速度慢,外面也是状况频出。
有的嘉宾充当传菜员,结果把两桌客人的菜互相给端错了。
还有客人来的太多,安排不合理,导致有客人没有地方住。
本来饭店考虑到空间有限,为了尽量多的接待客人,饭店将桌子分为双人桌,四人桌和八人桌。
桌子的大小各不一样,大的桌子占地面积肯定就广。
而有的客人只是独自前来,或者两人结伴而行。
这种情况就应该给客人安排双人桌,尽量节省大桌子的空间。
然而,由于安排不妥当,沟通上也没有达到比较理想的程度。导致只有两个客人也占了一张四人桌,甚至出现一个人占一张四人桌的情况。
中午的营业时间过去,店长和副店长召集大家开会。
店长指出了今天中午营业出现的一些纰漏,还指出了其他人做的不足之处。
本来按理说中午这段时间,应该是大家休息的时间,不应该开会。毕竟大家从上午忙到现在也都非常累。
可是中午的经营漏洞百出,让店长和副店长不得不决定开这次会议。https://
大家保证自己在晚上的营业中做的更好,不会再出现像今天中午这样的情况。
店长和副店长才解散了会议,让大家去休息。
晚上还有两个小时的营业时间,洪锦只是休息了一会儿,便开始备菜。
早上准备的食材,在中午就已经消耗的差不多了。若是晚上的客人依旧如此的话,剩下的那些食材肯定不够用。
其他人见洪锦这么早就开始工作,也不情不愿的结束休息。
若是表现的太懒的话,到时候节目一播出,他们肯定会被各种指责。
谁也不想成为大家眼中的那个懒人,所以也就只能起床。
对此,大家心里对洪锦不免有一丝不满。
大家休息的好好的,你干嘛要突然间起来备菜?
洪锦看的出来,但是无所谓。
他本来就没想过混娱乐圈,参加这个节目,也只是让自己能够影响到更多的人。
晚上营业的时候,客人依旧不少。
没过多久