洪锦回去梳理自身所学，虽然他已经建立了信心，但是梳理起来也需要时间。



这一次，他并不想借助辅助机器人的能力。



他想依靠着自己的能力去走通这条路，不然他好不容易建立起来的信心又将崩塌。



洪锦没在的这段时间，洪杨饭店里面大大小小的事情都该沈书雅管理。



甚至包括后厨的一些事，也需要她来拿主意。



其他的事情严幼甫可以管理，但是涉及到食材的采购，以及厨房的人员管理等问题，就必须要沈书雅来拿主意。



在洪锦还没有回来的时候，严幼甫突然找到沈书雅，要请假几天。



沈书雅问道：“严叔，您是有什么事情吗？”



对于严幼甫，沈书雅还是非常尊敬的。



“是家里遇到了一些事情，我需要回老家一趟。”严幼甫说到。



“这样啊，那行吧。”沈书雅勉强答应下来。



也就是严幼甫，他和洪锦是叔侄关系。但凡换一个人，她都不会同意请假。



洪锦暂时没在洪杨饭店，厨房里还有一个严幼甫坐镇，现在他也请假，那么后厨就没有重量级的厨师坐镇了。



沈书雅本身并不懂厨艺，一旦厨房出了什么事情，她也很难第一时间知道。wap.gΟиЪ.ōΓＧ



可是严幼甫家里出了事，她总没有理由不准假。



“我知道，这个时候我离开饭店不太合适，但这次情况特殊，我不得不回去。但凡我可以留下来，我都不会开这个口。”严幼甫言辞恳切。



沈书雅笑了笑，说道：“严叔，我明白的，没事，你先回去处理你的事情，饭店这边我相信短时间不会出问题。”



严幼甫点了点头，说道：“我走之前会将厨房的事情安排好的，并且我会让我徒弟监督大家，一旦有什么事情发生，一定第一时间向你汇报。”



听到这个安排，沈书雅心里松了口气。



“严叔，我知道了。”



严幼甫转身离开，若是可以，他必然不可能来请这个假。



他知道现在洪杨饭店如果他也请假了的话，便没有一个重量级的厨师坐镇。



如果没有遇到一些特殊情况的话，那倒是无所谓，可以正常经营。可如果遇到一些特殊情况，比如有人找茬，或者来了一些重量级的客人，那么影响就会非常的大。



一般的高端餐厅都会请一位特级厨师坐镇厨房，其实大部分的菜品都是由其他厨师烹饪的。ＷＷw.ＧóΠъ.oяＧ



一名特级厨师一天能够烹饪的菜品十分有限，但即便是这样，餐厅也愿意花大价钱来请一名特级厨师。



这是因为一名特级厨师是高端饭店的门面，可以不用，但不能没有。



向严幼甫之前在另外的餐厅工作时，即便是请假休息，餐厅需要他，也必须要随叫随到。



当然，这种情况很少发生。



这次不一样，他这次要回老家去，不可能随叫随到。



严幼甫也是没有办法，他年迈的父亲已经坚持不住，想要在临走之前见他一面。



他父亲已经90多了，这个年纪确实是说走就走的年纪。



他估摸着这次回去见父亲，最后一面还得在家等几天，等他父亲入土为安之后，他才能够回来。



父亲生他养他，由于工作的原因，他只寄了一些钱回去，很少回家看望父亲。



如今他说什么也推脱不了，必须要回去。



但是这种事情，他并不想弄得人尽皆知。



好在沈书雅比较通情达理，并没有追问到底。



…………



第二天，严幼甫并没有来上班，厨房里的人都知道他请假的事情，但并不知道为什么请假。



沈书雅来厨房里走了一圈，大家都忙着手