,这边就交给你和子风了,上方就按现在的火候就行,后续等我送完萱萱回来再弄。”
他交代一句,拿着几个生煎包,边吃边走到萱萱的桌子旁,柔声问道:“萱萱,吃饱了没?没吃饱的话,爸爸这还有。”
“粑粑,我吃饱了,你看……”
萱萱挺起小肚子,想让爸爸看下她圆鼓鼓的肚子。
可惜衣服穿得有点多,看不到呢!
“不用看,爸爸知道你已经吃饱了。”
黄涛笑了笑,伸手抽了几张纸巾,擦了擦萱萱嘴上残留的油脂,说道:“好了,走吧,爸爸送你去幼儿园。”
萱萱犹豫地问道:“粑粑,我可不可以中午吃完西湖醋鱼和蜜汁火方,再去上学呀?”
哎幼!
我家的小馋猫,竟然也惦记上这两道菜了。
“不能哦!”
他:“不过,等你放学回来后,爸爸再给你做,好不好?”
“好!”
萱萱乖巧地点点头。
黄涛拿着她的小书包和小水壶,带着她上了电瓶车,一起来到了幼儿园。
在园门口,他一边给萱萱背上书包和水壶,一边轻声叮咛:“在学校一定要听叶老师和徐老师的话,还有现在天气冷了,中午在学校吃饭的时候,一定要吃快一点,冷了吃下去对肠胃不好,知道不?睡觉的时候要改好被子……”
萱萱眉眼弯弯道:“粑粑,我知道辣,你别担心噢!”
“好,爸爸不担心,进去吧!”
黄涛目送萱萱入园,见她走进园内,还转过头来看他,冲他挥挥手。
他也笑着挥手回应,直到她进入教学楼,才开着电瓶车回到店里。
这会,丁素琴他们正忙着搬各摊贩送来的食材。
连西湖醋鱼所需的圈养草鱼,也都给送过来了。
黄涛看了下品质,很符合他的要求后,便也加入他们的多人运动,搭把手,把食材一起搬进了厨房。
黄涛看了眼蒸锅中的蜜汁火方,还需一些时间。
他趁着这段时间,准备先把东坡肉等准备上。
“素琴姐,你先把五花肉给清洗干净,然后给浩子,让他改刀,我要先把东坡肉给准备上。”
“哎,好的,老板。”
丁素琴接到指示后,便麻利地先清洗起五花肉。
等她清洗好后,许浩便接手,开始改刀,修整瘦肉。
切成一块块边长四厘米的方块儿。
林子风在一口大锅中加入半锅清水,按黄涛的要求放入葱段姜片和料酒。
将冲洗干净的肉块,放入锅内,开大火。
“子风,你把那些葱段铺在砂锅的底部,生姜片均匀的摆放在葱段上。浩子,你等烧开了,你把浮沫撇干净,然后,肉块捞出来,肉皮朝下放入大砂锅内……”
他交代一句。
又到蒸锅旁,见蜜汁火方也蒸得差不多了,还有十分钟就能出锅。
他将炒锅放在灶台上,开始往里面放熟猪油。
准备炸松子。
待油温四五成热时,他将松子倒入油锅中炸。
松子不易炸太久。
太久容易把松子中的油脂炸出来,吃的时候口感和香味会大打折扣。
大概炸个两分钟即可。
他见差不多了,便将松子给捞出来。
把锅内的油倒出来,留一点点底油,稍后再用。
做完这些,锅内的蜜汁火方也就该出锅了。
他将火关掉。
掀开锅盖,香气便随着鸟