泡了一段时间以后，颜色偏白，不过还是带着一点点淡淡的黄色，是猪皮本身的颜色。



将清洗干净的猪蹄，下水煮，去掉腥水浮沫。



再下锅热油稍微煎一下。



往锅中撒入调好的酱汁熬煮一会而，等猪蹄上色了，再放入昨晚煮的卤料汁不锈钢锅里。



为了让猪蹄的味道更香。



他又开火热炒了一些葱姜蒜，全都撒入卤料锅中熬煮……



瞧着时间快7点了。



他开始煎生煎包。



而门外已经陆续有顾客在排队了。