道歉有用的话，要警察干什么！



林江不耐烦地瞥了中年人一眼，这位大叔，我还有事情要做，麻烦让开，可以吗？



中年人总算还要点脸，让出了路，但还是跟在林江的身旁，林师傅，我不是有意耽误你的时间！明天，我给你占好位置，就在校门口第一个摊位，到时候你直接过来就行！



林江听到这话，嗤之以鼻，轻蔑的冷哼一声，哼！不需要！



第一天摆摊他可能需要一个好位置，可现在他的盒饭已经被很多学生认可，还有这么的回头客。



位置好不好，对于他来说，早已经无关紧要。



所以，他说完话，径直推着小推车离开。



中年人有什么目的，林江作为一位跑过三年外卖的人，自然能猜出来。



无非就是看到他生意这么火爆，想从他身上沾点光。



仅用帮忙占位置，就想捞这种好处，简直白日做梦。



回到出租屋，林江将碗放入洗碗机，然后就去了附近的菜市场。



现在是下班时间，菜市场买菜的人相当多。



这南方的菜市场摊贩，提供的服务比较多，像什么切丝削皮切片摘叶，但提供多余的服务，相应的菜价也就更贵一些。



对于普通市民来说，多的这些钱相当于买服务，倒是无所谓。



但对于从事餐饮行业的人来说，这些服务就有点多此一举，还容易让食材变得不新鲜。



豆腐！好吃的豆腐！不远处传来叫卖声。



这叫卖声，明显是外地口音，这让林江喜出望外。



他循着声音，找到了一位推着平板车的老大爷。



大爷，老豆腐怎么卖？



四块一斤！刚出锅的，还热乎着，来一斤？



黄豆一斤23元，一斤黄豆能做出3斤豆腐，一斤豆腐电费水费设备折旧等，这些成本算下来，顶多15元左右。



那么一斤豆腐，除去房租的总成本不到25元。这样算下来，一斤豆腐卖4元，毛利润就有15元。



毛利润都超过60，这个价格，说实在有点贵。



大爷，我是做餐饮的，要的比较多，给个实价！



要的多，当然便宜！我们一箱豆腐25斤，一箱起送！可以给你按到两块八一斤！



老大爷说话的同时，掀开盖在豆腐上的笼布，一脸得意的说道：我们这是湘北石牌豆腐，在全国都有名！选用我们石牌镇优质黄豆



林江看到豆腐，脑海里涌现出一些信息，却和老大爷的介绍，有些出入。



种类：湘北石牌豆腐



主要用料：水（临安市水务公司九溪水厂）大豆（东北龙江省）



生长周期：120天（大豆）



新鲜度：98



适合菜品：麻婆豆腐（a），其他待学习



湘北石牌豆腐在全国确实很有名，很多城市里面的豆腐坊都是这个品牌，算是一个比较知名的品牌。



据说，遍布全国500多个大小城市。



豆腐坊开得多，也就意味着黄豆用的多，就仅凭一个城镇种植的黄豆，肯定撑不起来这个大的产量。



大爷，你这豆腐用的大豆，好像是东北的吧？



老大爷听到这话，老脸一红，尴尬的也只能嘿嘿尬笑。



小伙子！行家呀！用什么大豆，这你都能看出来！既然行家，给你再便宜两毛钱，两块六一斤！



其实这湘北石牌豆腐，用哪里的大豆，林江还真不关心。



要说大豆质量，最好的就是转基因大豆，颗粒饱满油脂蛋白质含量较高。



可这种非自然产生的物种当做食材，绝大部分人都会持反对意见。



这么