国营饭店称之为国营饭店，自然不像后世的餐厅招厨师一样，但凡有两下的，味道只要还算可口，就有可能被招，或者就是干学徒，师傅觉得你出师了，就提拔你上来，甚至有些降低成本，是靠着自己的手艺上的。???.xxbiquge.c0m



能进国营的，除开关系外，还得从学徒做起。



然后经历厨工、墩上和灶上一步步走过来。



想要上去，就得技能考核，再通过上面的评定，才能取得资格。



时间、关系、机遇、手艺，缺一不可。



厨师的等级是从最低级的四级一直到特一级厨师，像特一那就是泰斗了，一座城市都没几个这样的，当然还有最厉害的技师，那种就真的是全国都难出几个。



李国华是四级厨师，其他地方比不过，可考级这么难，他能考上四级也是花了好些年，这一份殊荣，让李国华在公社待得很是牛气。



有手艺又有级别，别的地方不入眼，在公社这个饭店里，却还是能摆一摆谱的。



他刚顺手做了面条，是为了教自己手底下的徒弟，做完后就打算抽根烟休息休息。



结果自己的远房亲戚小芳就冲了进来，朝着李国华就开始义愤填膺道：“叔，有人说你的面做得不好。”



要说李国华也有四十来岁了，性子应该够稳妥了，可现在的国营饭店，大厨都是被捧着的，连饭店里的服务员都能用鼻孔看人，更何况是李国华这样的了。



他的脸色顿时就难看了下来，“谁说的？”



小芳看起来比李国华还生气，嘴里哼着道：“就刚来那两个吃面的客人，看穿着应该都是乡下来的，她们能吃过啥好东西？竟然还说叔你的面条做得不好吃，摆明了来找茬的！”



李国华这人有些心眼小，自觉自己是个体面人，被人说自己的手艺不好，那就是砸他的饭碗，再听小芳说，还是乡下来的，难免有些瞧不起人，站了起来就要小芳带他去见见。



等走到了外头，小芳就指了指两人，努努嘴：“叔，就是那个女同志说的。”



李国华看了过去，发现竟是个异常漂亮的女同志。



他眉头很快又蹙了起来，漂亮有什么用，还不是不识货！



‘不识货’的苏清绾还在吃面。



虽然面条的味道比自己想象中的要差强人意，但是这是萧巍花钱花票买的，苏清绾也不是那么挑嘴的人，毕竟身份还没到那金贵的地步，评价完就打算吃完。



不过刚吃到一半，就有人站到了自己的面前。



“这位女同志，听说你觉得我的面条味道不好，我倒是想要问问，到底是哪里不好？”



如果这个语气，能够再温和点就好了。



苏清绾抬眸一看，约莫四十岁左右的中年男人，穿着厨师服，就这么站在了自己的面前，只是那个脸色，黑得跟她欠他几百万似的。



她也没想到，自己就是私下一说，也能引来大厨的不满。



苏清绾再看这人身边站着的服务员，就差不多猜到是什么情况了。



她本着不惹事的想法，便道：“倒不是味道不好，我只是觉得味道可以更好，当然这可能只是我的口味特别。”



现在国营饭店里的厨师，一个比一个牛气，她还想在公社附近卖东西呢，自然不想惹麻烦。



小芳却是替李国华不服气，冷笑了一声道：“要是谁都像你这样，自己口味不行，就能随便编排厨师的，那我叔的工作还要不要做了，要我说，你就是没尝过好东西，来一趟国营饭店找存在感呢！”



这话说起来就难听了。



萧巍的眉头一蹙，他在京城是没吃过好东西么？



全聚德、东来顺，哪个不是老字号，里面的大厨那都是响当当的，可也没见人的态度这么恶劣啊。



再看李国华站一旁不吭声，摆明了是把心里话借服务员的嘴巴说出来。



这碗面条，要他说，确实称不上多有水平，至少他吃过的好东西里，李国华的手艺压根排不上位。<