晚上啊，一大爷就指望这个了！”



陈晓峰走了之后，一大爷立马上前将已经洗净了的腰子片和腰花，一块递到了傻柱面前，而他自己，则是蹲在一边，打起了下手。



“行吧，您瞧好！”



傻柱拿出蒲扇，对着他的小灶猛扇了几下！



炉火在被短暂的压制了之后，猛的升腾了起来！



架上锅，半大勺宽油撒入，静待片刻之后，傻柱大勺一挥，往锅中下入八角，蒜末，老姜以及干辣椒！



猛火爆炒一番之后，再将切好的牛腰悉数倒入锅中！



只听得刺啦一声，锅中热气升腾，带着丝丝肉香，飘进了一旁蹲着的一大爷的鼻子之中。



“嗯？这香味！”xyi



“柱子，你还真有两把刷子啊？”



之前买这些腰子回来，和洗这些腰子的时候，那是差点没给一大爷熏死过去！



一大爷本来都想着咬咬牙，实在不行一会就捏着鼻子，把这玩意当药吃了算了！



可神奇的是，这些刚还腥臭不已的东旭，就经过傻柱的手一倒腾，立马就变成了香气扑鼻，馋的一大爷口水都快留下来了！



“那是！我傻柱是什么人啊？京派川菜的传承人！”



“别的咱是不会，可要是到这灶上的手艺，那我说第二，谁还敢说第一！”



“您啊，去桌子那坐会吧，这还没有呢，一会好了我叫您嘞！”



厨子也是手艺人，手艺人被夸奖了手艺，那哪还有不开心的？



傻柱当即就乐开了花！



不过这还没有呢！眼下这腰花虽然在葱姜蒜和大料的搭配之下，闻是闻不到什么骚味了，但吃的嘴里，那照样还是腥的不行！



“不碍事不碍事！我现在。。。我现在可不敢回去！就在这蹲着吧，你忙的你的，不用管我！”



一大爷宁愿是蹲在傻柱家，那也不愿回家去！



因为他现在的家里，可是坐着一头如饥似渴的母老虎啊！



“得！那随您吧！”



一大爷执意要看，傻柱倒也不在乎！



毕竟他这门手艺，那可不是光看就能看会的，因此他倒也不怕被人偷师！



“来！料酒白酒，一块下锅咯！”



再次翻炒了几下，傻柱从灶台钱取出了一瓶料酒和一瓶二锅头，吨吨吨的一顿往锅里倒！



“轰~~~”



在酒精的作用之下，锅中立马是升起了半人高的烈火来，吓了一旁的一大爷一跳！



“哎哟！柱子啊，你这是做饭呢？还是做法啊？”



一大爷看的心惊肉跳，但傻柱却是一脸的见怪不怪！



“啧，见识少了吧一大爷？”



“这腰花啊，不拿这黄酒白酒呛它一下，那吃起来绝对是直冲脑门的骚！”



“喏，你现在再闻闻，是不是味更香了？”



听傻柱这么一说，一大爷立马站起了身子，凑近吸了吸鼻子。



确实，比起刚刚那股略显单调的肉香气味，现在的香气当中，更加是多了一股醇香的感觉！



“行了，差不多了！”



撒入一点盐巴，和一点辣椒酱，再一通爆炒之后，傻柱便颠了颠锅子，将腰花装盘。



一大爷知道自己的工作来了，连忙是接过盘子，忍着烫，快步的将腰花端到了桌子上。



“那这羊腰子怎么办啊？”



一大爷回头接着问到。



“这玩意啊，烤着吃那是最香的！但是咱这一没炉子而没碳的，想烤估计是没法子了。。。”



“这样吧，煎了吧，这玩意煎出油来，再撒上辣椒面和细盐，滋味也一样的好！”