王彬想哭,这个世界很黑暗的……
权势当道,想在别人的场子里博名头,总要掏出点什么。
哦,对了,听闻这厨神比赛最终极大人物是昭平郡守王大人,他前几天刚打听的,王大人爱吃甜食。
王彬恨不得抽自己,这几天也不知道瞎忙什么,竟然把正事耽搁了,明儿个他就送糕点!
整个昭平最贵的糕点!
不,他要亲自去夏安买整个大夏最贵的糕点!
林楠没有读心术,并不知道王彬心里想的什么,她只是观察到所有入品菜席的素人们,面前都有各色的果条,那些人吃了果条,在纸上写着什么,有不少人写完被小二笑着请走。
她猜测应该是在测味觉,虽然是群众品菜,也不能所有的人上来就品,总要味觉灵敏者。
所有品菜的人都是随机选取,所有选手亲眼看着,如意居这般做派大有公公正正的意思。
只要他们摆出这个立场,那么想要轻易的愚弄群众就不那么简单,林楠放心了许多。
前任厨神老头,背着手,走上高台。
他从一旁的箱子里随意抽取比赛题目。
甜品!
林楠不知是幸运还是不幸运,她这几次碰上的题目总是偏冷门的,不管是寒食还是甜品,对厨师设限极大。
做好吃也得不到称赞,毕竟大家觉得真正显身手的是那些硬菜。
不过,要说做甜品的话,她还真有个法宝能用上。
林楠从怀里掏出两个黄金果,抛给王彬,“拿去给他们检验,你楠姐的秘密武器。”
王彬:“……”
“啥秘密武器啊,我们昨天刚喝过它泡的水,哦,还有它腌的鸡爪。”王彬小声嘟囔。
他舔了舔嘴唇,鸡爪倒是挺好吃的。
呸,鸡爪好吃有啥用,现在要比赛的甜品,不是腌鸡爪子……
王彬去报备了食材,然而他依旧没有什么信心。δhu五lá
不多时,众人纷纷归席,有周知邀请众人登台。
甜品,林楠率先想到的奶油蛋糕、肉松小贝、甚至还有舒芙蕾。
可细想了
想,总觉得西式点心缺了点底蕴,好赖是这么大型的比赛,总要秀一秀技艺,做好一道糕点出了新奇的创意,还讲究其手法。
单说这和面就有多种手法,擦、揉、捻、搓、摔。
油面与水面。
油与面粉按照比例和在一起,称其为油酥面,用擦面的手法擦酥,油炸之后酥脆掉渣。
水面就是传统和面的手法,一般也分为烫面与生面,既用热水与冷水的区别。
用开水烫熟的面,其更有黏性与韧性。
林楠想了想,在陈一喜耳边低语了几声。
陈一喜眼睛一亮翻身出了酒楼,风风火火的不知是去做什么了。
“乐客来酒楼——林楠!”
林楠被喊到名字,她一撩衣摆,上了台。
底下引起一阵小小的骚乱,有人小声说道:“这个女人还没有被被淘汰啊。”
“淘汰啥呀,上次那个寒食题,就她做的菜还能下咽,其余做的都难吃死了。”看書喇
“兄台试过她的手艺?”
“有幸吃过。”
“那请兄台说说这位奇女子做了什么神奇吃食,在这么多人中取胜的。”
男人愣了一愣,语气弱了三分,“凉拌瓜条。”
“嗬——”
“嗬——”
林楠就站在这几人身旁,被“嗬”得不老好意思的,凉拌瓜条说起来属实不咋高大上,然而那是当时最保险的选择…