“好大的一条鱼！”



张尚晋也是惊呼了一声，就连鱼塘的老板也是跑了过来，“我的妈呀，这么大的一条，小姑娘你今天运气好的不得了啊！”



“这种这么大的鱼，一个月也见不到几次，更别说钓上来了！”



“嘻嘻，我厉害吧尚晋？”



单予馨眨眨眼睛，一脸的得意。



“厉害厉害。”



张尚晋撇撇嘴，然后再次进行钓鱼。



就这样两个人掉了一晚上。



单予馨竟然掉到了八条鱼。



而张尚晋，就两条。



“这鱼打算怎么吃？”



老板问了问说道。



“那就，一条清蒸，一条红烧，一条糖醋，再来一条烤鱼吧！”



单予馨想了想，随后舔着嘴唇说道。



“前三个没问题，烤鱼是怎么做的？”



老板愣了一下，“我没坐过，是地方特色吗？”



张尚晋看着单予馨笑了笑，“算是吧，那这条鱼就交给我坐吧，你们做三天鱼就好了。”



“尚晋，。你会做吗？”



单予馨不确定的说道。



“必须抵押！你还不相信你老公？”



张尚晋凑近说道，“交给我吧。”



“那好，你去把，我打算去河边捞捞小鱼小虾玩玩。”



单予馨说道。



“好，你小心一点啊！”



张尚晋不放心的嘱咐。



“好，快去吧！”



张尚晋点点头，随即跟着老板走到后厨。



等厨子把鱼收拾好之后，他开始了执着。



“兄弟，你需要什么材料，我给你准备好。”



大厨在身边看着，老板交代他，务必把这道菜学会，以后多一个口味，或许会多挣点钱呢！



“大概需要想从，香菜，红辣椒，灯笼椒，郫县豆瓣酱，甜面酱，生抽老抽，料酒，白糖，小米辣，花椒粒，打算，葱姜，盐鸡精，也就这些东西。”



“蘑菇50克，番茄125克，鸡蛋100克，葱头75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。”



“好的，我去拿。”



出师愣了一下，没想到竟然需要这么多材料。



张尚晋把鱼收拾干净，在鱼身上划几刀以便入味。



然后沿着鱼腹部的大骨将鱼切成2半，背部相连不要切断。



把腌料放在鱼身上摸昀。



腌制20多分钟。



然后准备炒料。



“兄弟，这么麻烦呢？”



厨师问道。



“是啊，这道菜但是很好吃。”



张尚晋笑笑。



“你这是四川菜？”



厨师看着这些材料问道。



“差不多吧，应该是了。”



张尚晋点点头想了想，“是重庆万州一道特色美食，发源于重庆巫溪县，口味麻辣。



烤鱼的制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。在流传过程中，烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。”



“喔嚯，我还真不了解这道菜哩。”



厨师笑了笑，递过去一根烟，“能不能教教我？”