正文 第30章做卤肉
因为。打算要做生意的,所以做了两种口味。辣的,原味的,当然开铺子,那就不止这两种口味。
光辣的就是四种。更不要说五香的,原卤味。还有麻辣的。
不过现在先把厨娘教会。以后铺的配料就交给她了。到时候直接打成粉末。带到店子直接煮就行了
虽然是小厨房,但也是有两口大锅的。小厨房一共有六口锅。大的两口,小的两口。中号的还是有两口五⑧16○.com
所以不辣的和辣的一样煮一锅。一起开煮,把食材全部放进锅里后
让朱香米还是烧中火熟了之后就。等在锅里它温着,交代一番后
朱灵自己躲了!在宅子里。走了一圈。各个地方该开工的已经在开工了。朱灵远远看了一眼
也没打算过去。毕竟那边太乱了。拆下来的和运来的。木方,砖石到处都是这一堆,那一堆。
这里的砖不是现代那种红钻,而是。青灰色的那种。而且一块青砖就有三块红砖大
又跑到大厨房去看了一下,问朱槐花这几天的伙食都煮的什么?
朱灵听得直皱眉。但也没说啥。转了一大圈,都井井有条的。各司其职。朱灵就回到了房间没再出来
也是朱灵忘了这两天。事情确实也有点多
“去把朱敬忠叫过来”等再次出现的时候,朱灵手里又拿了一沓纸
没等多久。红兰便带着朱进忠进来
“给大姑娘请安。大姑娘安!”
“这两天也是我的疏忽,这一张上面写的是所有下人七天的伙食。
这一张是你们这些管家的伙食。以后每七天你订一张伙食单子,开始说三天吃一次肉
现在把这规矩改了,每一天中午都有肉吃。一人二两。不吃好,吃饱哪里有力气?就算是素菜油水也要给足了
也许别人家的厨房管事会苛刻下人的伙食从中得银子。但咱们家这里绝不能有,一经发现直接发卖没有余地
还有你们管事和护卫伙食一样。不一样的是你们管事的菜上精细一些
护卫上的伙食只要肉和油水足一些。毕竟他们消耗要大些。
不要一出门或来个人。还以为我们多苛刻,一个个跟着瘦鸡一样。”
“是!大姑娘仁慈。谢大姑娘。奴记下了。”朱敬忠激动的又跪在地上磕头感谢
“行了,起来吧!说了几遍了,没大事。不用下跪。”
“谢大姑娘,这就是大事啊!只有您这样的好人。我们奴才的日子才好过。
奴在奴隶场的时候也不是没见过贵人。就是贵人那里也没咱这好的待遇。谢大姑娘大恩。”说着又磕了一个头
“行吧!行吧!我大恩,你快起来吧。以后好好做事就行。不会亏待你们。”
这么帅的一个小伙子。动不动跪在那。虽然朱灵也冷心冷肺的,但也不是矫情。还真是有点受不了
受不了的朱灵。说完了事情,赶紧把他打发走了。跑到厨房去瞟了一眼,
嗯,肉已经煮熟。只是在温着入味了。嗯。好香啊!先捞了两根猪蹄放在大碗里,
把其他的猪肚子,卤鸡那些想吃的。也一样捞了一些在大盆子里。
“香米,把这些卤鸡。和猪蹄。分给各大管事和护卫。剩下这些全部端到大厨房去。中午给他们加个餐全部切成片。一人分一些。分均匀点。
这个卤汁拿两个大桶装起来。冷了之后拿盖子盖着。这个就是老卤水。以后只加新料就行了。”
“是,奴婢知道了。那大姑娘今天中午的膳食?”
“今天中午就吃着卤味了。煮点米饭。再给我烧个青菜汤就行了。”
说完,朱灵先抱着碗里的猪蹄。跑到前面。看电视去了
(2/2)