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正文 第139章出事了
江蜜一大早到饭店,将今天的三道特价菜写在红纸上,给林浅浅贴到门口。



召集所有的员工,围坐一圈开早会。



“我们饭店的口碑不错,昨天生意下滑,因为店里出了事,大家担心会殃及到他们身上,惹上一些麻烦。等汪源闹事的案子判下来之后,这场风波就过去了。”江蜜心里很清楚,人都是忘性大的,等过一段时间,饭店依旧在正常营业,顾客又会上门,但是她等不了:“我现在有一个方案,咱们可以利用一下,能够留住一些回头客。”



虽然一个饭店最重要的是口味,但是同等口味和环境之下,他们会选择更实惠的地方。



“我们可以采取会员制,最少十块钱成为会员,然后一次性存在会员号里十块钱,送一块钱,存二十块钱送三块钱,存得越多,送得越多,再给他们打八折。”江蜜拿出一本红色塑皮笔记本:“你们在笔记本里写下顾客的名字,存了多少钱。每次消费之后,在后面备注消费时间,再让他们签名。”



大家全都惊愣住,这种会员制还是第一次听,顾客愿意存钱吗?



“这种方式第一次推广,可能不太被大众接受,我相信也会有人愿意尝试,当这种方式渗透进生活中去,他们习惯之后就会变得容易接受。”江蜜环顾一圈众人,见他们全都若有所思:“重在尝试,说不定成了呢?不尝试的话,那绝对是不会成功。”



林浅浅觉得这个法子不错:“蜜蜜的厨艺好,有人吃了不错,肯定还会想着下次再来。这样有会员的话,还能够便宜,肯定会愿意存钱的。”



江蜜若有所思道:“如果是会员的话,我们可以送餐到他指定的地点,仅限于县城内。”



大家眼睛亮起来,这个主意挺不错。



王庆平问:“你还有别的方案吗?”



“我们暂时不搞别的活动,毕竟是新店开业,目的是宣传饭店,吸引客流量进来消费,等成熟之后再根据情况调整。会员制是为了留存,维护老顾客,刺激老客户再次消费。”



江蜜把二十一世纪的经营模式,挪到了这里。



她沉吟道:“我们从今天开始,为期三天的活动。开会员的顾客,赠送这次消费同等金额的优惠券,没有任何门槛,但是往卡里存钱的金额,往上提一提,二十块钱起。”



大家都不太懂,江蜜是老板,她下定决定,他们便跟着做。



江蜜只是大致讲解一番,这一套模式放在二十一世纪很成熟,特别大众化,但是放在这个年代,还是挺新鲜的。



相信要不了多久,其他饭店会跟风,举办一样的活动。到时候她就要反其道而行,再设置一些独特的活动。



江蜜又和大家推敲一下细节,就怕哪里做得不到位,起到了反作用。



等一切全都推敲完之后,已经到了九点钟,大家全都去厨房备菜。



江蜜将活动告示贴在门口的位置。



十一点钟开始,便有人上门询问活动细节。



林浅浅介绍道:“您第一次来我们家饭店吃饭,先尝一尝口味,如果口味好,下回还想来,可以开一张会员,往里面存二十块钱。今天吃的饭钱,可以从里面扣了,还给您一张今天消费金额的抵金券,相当于可以免费吃一顿今天的份额。



如果您怕口味不好,那就不选择办会员,我们给您打五折。”



然后又详细说明办理会员的流程和细节。五⑧16○.com



顾客一听,打五折,还不要存钱进去办会员,等于免费送了半顿饭。



嗐,还挺划算。



尤其是价钱跟其他地方差不多,于是就进来用餐。



甄秀珠拎着三瓶酒来的时候,饭店已经差不多坐满了,她不禁愣住了。



来上饭店吃饭的人,基本都是体制内,或者干个体、小康家庭。



王庆平认识甄秀珠,连忙接待道:“甄小姐,老板娘在楼上给你留了包厢,你跟我来。”



甄秀珠柔和一笑:“有劳你了。”



她把两瓶酒递给王庆平。


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