皮五花肉。”



“诶，是了是了。”下人连连点头，“我们老爷说了晌午的时候再过来，您多抓紧。”



那是自然。再过一会儿就该着手准备了。那下人也没多说什么，回去复命了。



焯过水的五花肉用尖利的物件往肉皮上戳几个小眼，切肉的时候得万分注意不能将皮切断。裹上调料包好油纸将肉皮一面露出，扎上牙签固定。



与其称之为牙签，倒不如说是用来烧烤的签子。从竹子身上削下来的细长家伙，这是姜妤花钱让人好生将其打磨了一番，才变细了一点，反正能穿进去肉就成。



后院里的自制烤箱又用上了，掀开盖子将食材放进去。记下时间，等下到点的时候开盖刮去表层的粗盐，再浅刷上一点醋。



跑堂的小二来传信了；“掌柜，昨天的客人又来了，还是之前的包厢。点了些别的已经厨房已经做上了。”



那么大的酒楼，若是单靠姜妤一个人在厨房，那可真是得忙出个好歹，她招了几个有水准的厨子。



来得正巧，这烤箱里正好停了火，她又端上了一碟蘸料，眼瞧着就能往楼上端了。



“掌柜。”算账的活计唤她一声，手上的算盘停了，他的脸色不大好看。账本摊开在柜台上，一支笔写写算算。



姜妤只能停下，换个人往楼上送。



观月阁里。包厢的门没关严实留了道缝，柳老爷子还是坐在靠窗的位置，此刻正一筷子小菜一口美酒，吃得快活极了。



“老头儿，你就少吃点吧。一会儿那什么肉就该上来了，你若是吃饱了岂不是又该剩下了。”剩了东西就得让他清理，柳承允想象昨天那个吃饱了撑得慌的感觉胃部就一阵痉挛。



“还有就是你别点那么多了行不行，我的亲亲祖父诶。”



柳老爷子立马接茬：“怎么，我也没说咱俩不是亲生的啊。再说了我吃饭花的是自己的银子。”



言外之意就是，我花钱你少管闲事。



真是说什么就来什么，门外不远处的楼梯已经传来了动静，老爷子已经准备好了。



肉来了！　　　　。