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正文 第137章 给杀胚世子爷吃豆腐
一批成熟的快的毛豆已经被收起来,又晾晒了半月有余了。



现在刚好可以用来做豆腐。



这个东西和其他的东西可不同。



其他的东西就只可以做点单独的吃食,可是这黄豆可以做豆腐。



首次点豆腐可以用她空间中的醋,等到后面将点豆腐的浆一直留着,就可以一直点豆腐了。



《大燕医妃传》这本书是架空的,裴姝儿并没有在这本书里看到任何和它匹配的朝代。



豆腐这东西王公贵族是吃过的,可是他们并不知道如何做。



但是民众吃过的并不多,实在是现在这时候,消息闭塞,流传的并不广。



也只有一些士族一代代地收集这些秘方,然后才得以传下来,靠着这些方子维持士族地位。



裴姝儿做豆腐之前,在空间中找了许久的资料,这才将流程记下。



她先将黄豆提前一天放在清水中浸泡,将没有泡发的黄豆挑出。



之后将黄豆舀在磨盘中,开始磨豆浆,用勺子将豆浆中的浮沫撇出去,又用纱布过滤两次豆浆。



将过滤好的豆浆倒入锅中开大火煮,等到豆浆煮沸后,再转入小火熬煮。



待表面没有气泡冒出后,又加柴火煮沸,之后将锅端到一旁冷却。



豆浆上面有一层薄薄的豆皮,可以挑出来做成豆腐皮。



裴姝儿将准备好的米醋,分多次倒入了豆浆中,并且搅拌,之后放在一旁静置15分钟。



然后便开始压水分,又静置半小时,豆腐就做好了。



等裴姝儿将豆腐切下来一块,给大家尝了一下。



大家发现这豆腐软嫩可口,没有奇怪的味道,反倒有着一股子豆子的香味。



余奶奶没有吃过豆腐,在吃到豆腐的时候,眼睛一亮。



“世子妃可真厉害,这法子,我们都想不到。”



裴姝儿笑笑:“这都是我看书看来的。”



裴姝儿将这豆腐给大家都尝了一下,之后动手给大家做了一次炸豆腐,还有小葱拌豆腐和野菜煮豆腐。



同时,裴姝儿还剁了些野猪肉,揉在一起做了圆子,放在白菜里煮,滋味不要太好。



大家高高兴兴的尝了一口,软嫩爽口,很快一锅豆腐就吃完了。



与此同时,裴姝儿还专门煮了一些豆浆给大家喝。



唐烁和唐清欢两人,捧着豆浆喝的嘴边一层白白的豆浆渍。



大眼睛眨巴眨巴的,十分可爱。



裴姝儿笑道:“这黄豆我们可以多留一些,也不用上交多少给军营中,到时候我们还可以自己做豆腐吃,等到豆腐吃腻了,我们还可以做臭豆腐。”



作为一个医生,虽然知道臭豆腐不健康,可是她喜欢吃。



“另外还有腐乳,豆腐干之类的小吃,甚至还可以做素肉。”



说到这,裴姝儿眼睛忽然一亮。



再有两个月左右,这些官差就都不限制他们的行动了。



到时候她就可以去军营门口看看,可不可以在门口卖点小吃。



或者是,去古兰山脉的其他地方看看。



那些士兵身上不一定有钱,但是可以用条件来换。



每个人给她写个欠条,要帮她做什么什么事情,她甚至还可以要敌方的首级。



或者说让这些士兵不当值的时候,给自己猎一些猎物或者农忙时来帮忙。



再或者,打探一些消息也是好的。



消息在她看来,一直都是无价的。



原身的命运不是死在敌方军营吗?



那么她只要摸透了敌方军营,到时候即便被掳去敌方军营,也不是没有回寰的余地。



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