话直接把杨老太问蒙了，她总不能说他们都是天界上班吧？



还是袁无忧说：“在京城呢！我们啊！就是想着回来住段时间。”



“京城好地方啊！”



这边杨凤娇已经开始做准备工作了，先把牛蛙放入盆中撒上两勺盐，生姜葱、料酒用手抓匀以后腌制半个小时（腌制的目地是为了入味，同时也能保持卫生），之后再用清水冲洗干净（牛蛙不用浸泡血水，直接冲洗干净即可），放入盆中备用。



姜切丝、葱切段、干辣椒切段，青红杭椒切成辣椒圈，大蒜拍扁，切小粒，香芹、土豆、野山菇这些都是那群大妈带来的。



开炉点火，锅内放入底油烧至六成热，放入干辣椒爆香、姜丝、蒜不断的煸炒，待鼻子闻到香味，把牛蛙块放入大火煸炒断生。



香辣酱全部放入（要炒出红油色才行），再加入老抽、生抽、白糖提鲜调口，开大火加入半勺清水，然后先把汤汁烧开，然后转小火慢慢翻炒收汁，见牛蛙熟透以后（这时候汤汁明显变少），用水生粉勾点薄芡，淋上红油即可出锅装盘啦！　　　　。