，正高兴的准备烤鱼呢。



许大茂说完以后也要开始做鱼了，今天还是他点满厨艺后，第一次在外人面前做饭。



只见他先到案板前调好两份酱汁，放到一旁备用。



起锅、烧油，紧接着向锅里面撒上适量食盐，将鱼骨一个个放入到锅里面煎一下，捞出来备用。



另起锅烧油，等到油热了之后，将切好的酸菜倒入锅里面不断翻炒。等到酸菜里面的汤汁全部都炒出来了之后加入开水。



大火将水烧开，水烧开了之后将腌制好了鱼片放入到锅里面。



紧接着往锅里面加入适量的各种调料，搅拌均匀了之后。



加入生姜、蒜片以及之前煎好的鱼骨，大火继续将水煮开了之后关火，将酸菜鱼盛出来。



取适量干辣椒和剁椒，切成碎末的形状之后放到酸菜鱼上面。



锅里面烧适量的油，等到油热了之后浇到调料的最上面，一道美味的酸菜鱼就这样做出来了。



许大茂这边的味道一出来，五小只就坐不住了。



头齐刷刷的就转了过来，鼻子还使劲嗅着空气中的味道。



这香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴、闻其香、心旷神怡。



川菜就是这点好，非常容易就能够抓住人的嗅觉和胃口。



许大茂拿过筷子尝了一口，嗯～回味无穷，嘴里还念叨着



“怎一个“香”字了得，此鱼只应天上有、人间难得几回偿啊！”



几小只的口水都快流下来了，在看着他们自己手里的烤鱼。



刚才的那种兴奋已经消失不见了，就连往鱼身上撒调料的动作都变得有气无力了。



许大茂才不会理会他们呢，酸菜鱼上面一层厚厚的油，非常完美的把温度保护住了。



他把剩下的那条鱼拿起来，串好准备烤鱼。



由于鱼已经腌制了好了，许大茂只是简单的刷油烤就可以了。



最后快熟的时候，往上面刷上提前准备好的酱料。



10来分钟的时间鱼已经烤好了，许大茂放到盘子里面。



和一大盆的酸菜鱼放在一起，拿出筷子就要准备吃饭。



这时候周晓白，实在忍受不住这扑鼻的香味走过来了。



一只手拉着许大茂的胳膊，另一只举着已经有点变黑的烤鱼。



说：“大哥哥，晓白能不能和你一起吃饭呀？你看人家的鱼都烤糊了。”



许大茂转过头来看看她，在看看其他四个人眼中那期待的眼神。



“咱们可都是提前说好的，各自负责自己的午饭。”



“你让我出尔反尔，这不可不行，更何况我也没做多余的菜呀。”



然而周晓白就是抓着他的胳膊不放，一脸可怜兮兮的样子。



其他四个人也好不到那里去，眼中全是期待的目光。



许大茂被他们这样搞的，都没有办法好好吃饭了。



无奈的说：“每个人只能给你们一点点，再多就没有了，同意的话就去拿碗筷。”



他刚说完五小只就往屋子里面跑去了，然后在他面前一字排开。



配合他们脸上烤鱼弄的黑灰，不看身上衣服的话，就跟街边的乞儿也差不多。



许大茂说道做到，说一点点就是一点点。



但是五小现在只想吃到，这个让他们味觉爆炸的菜，也没有在意菜的多少。



周晓白迫不及待的拿起一块鱼肉放入口中。



立马感受到那突如其来的美味，细细品味着这道菜。



这鱼肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。



在看鱼汤中布着一层鲜红辣椒，把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人