随后的几天时间,林天河的生活变得很是平静。
每日巡街,到饭点了,就去悦来客栈饱餐一顿。
不得不说,那两百文钱,实在是发挥出了非同凡响的价值,顿顿大鱼大肉。
赵诗韵怕他不好意思,每次都带着小丫鬟,陪着林天河一起吃,当用餐的时间固定下来之后,这似乎都成了一种习惯。
以至于到了后来,林天河巡街时见时间差不多了,都要赶忙放下眼前的事,赶紧去悦来客栈,以免赵诗韵和小丫鬟等他太久会饿到。
“不对劲呐……”
这一日正午,林天河一边往悦来客栈走去,一边挠头嘀咕:“怎么总感觉现在去客栈时,轻车熟路的就像回家一样……”
啪啪啪——
这时,一阵刺耳的爆竹声炸响,噼里啪啦的连成一片。
林天河正走神呢,被这鞭炮声吓了一跳。
细细一看,才发现,鞭炮声的源头,就在悦来客栈的对面,一群人聚集于此,都在看热闹。
“清河县的众位父老乡亲们,你们有口福了!金龙客栈今天正式开张,各种菜品一应俱全,欢迎入店品尝啊!”
一位留着山羊胡的中年人,站在金龙客栈的门前,满脸笑容,左右迎客道:“诸位请看,这是我们金龙客栈的菜单……”
山羊胡指着客栈门旁,一块硕大的木板,上面一行行罗列着各种菜品的名称和价格。
围观的群众们一看,有点意外了。
“这菜怎么这么便宜?一盘红烧排骨才二十文钱?别处起码要三十文呐!”
“会不会是分量更少,你们可别偷工减料啊!”
“应该是开业活动打特价吧?”
“……”
群众们众说纷纭,心中都很疑惑。
因为,这金龙客栈的所有菜品,无论种类,标价都比其他客栈便宜至少三分之一。
所谓事出寻常必有妖,这么便宜的定价,肯定是有所原因的。
“诸位,请听我说……”
山羊胡笑着环顾四周,说道:“我杨某是这客栈的掌柜,在这里可以给各位做个保证——金龙客栈内的一切菜品,无论用料还是分量,都绝不会比其他客栈差,尤其不会比对面的悦来客栈差!
而且,现在木板上标的价格,并不是开业期间的特价,而是最终的价格,以后无论您什么时候来吃饭,都是这个价格,都是这个分量,保证童叟无欺……”
哗——
这话一出口,周遭的围观群众们,纷纷震惊了。
所有菜品,用料和分量,都不比其他客栈的差,价格却只有其他客栈的三分之二,还永久有效……
这个竞争力,相对于其他客栈来说,几乎就是碾压,如果这位杨掌柜说的是真的,那以后谁还去别的客栈吃饭啊?
林天河站在人群外面看了一会儿,眉头很快就皱了起来。
“这金龙客栈,该不会是专门来砸场子的吧……”
这些日子,林天河每天与赵诗韵一起吃饭,闲聊时也知道了许多客栈行业的内幕。
事实上,清河县餐饮的利润,并不算太高。
一份红烧排骨,标价三十文,成本的确只有二十文的样子,但这是光材料的成本。
开店所需的场地、人力、物力,以及各种隐形成本,这些全都是钱。
所以,一份红烧排骨的真实成本,应该在二十五文钱到二十七文钱左右,标价三十文非常合理,利润空间也很薄。
而这金龙客栈,标价只有其他客栈的三分之二,一份红烧排骨成本二十七文钱,他卖二十文钱。
可以说,卖一份就亏一份,完全是在烧钱做买卖。
如果只是开业期间搞活动,吸引人流,林天河还可以理解,但那杨掌柜却说,这个价