第9章饥饿营销



聂向南也吸口烟说道：“所以，要想一直火下去，必须要讲究营销策略，那就是饥饿效应！就是说，即便客人来了，也不要马上上菜，要让他们等，等的时间越久，他们就会吃的越多，因为，觉得能吃到不容易，再说，中国人的普遍心理就是从众，你不要怕人多，顾客抢不上，跑客，你要知道，越抢不上越想要抢，因为，在他们心理，没吃到嘴的都好吃，比如说，得不到的才是最好的，所以，一旦有买的机会，他们会多买，即便吃不了，也得储存，因为在他们心里这东西美味，又不容易买到，逮到机会就得珍惜，这就是从众心理，用到咱们餐饮行业，就是营销策略”。



韩楚风的烟一寸一寸的吞没，突然烧到手了。



韩楚风这才从入神的状态走出来。



“哎呦”韩楚风轻微一声，急忙扔了烟头。



韩楚风微微皱眉说道：“那现在呢？”



聂向南想了想，瞟一眼站在门口的孙二虎，他说道：“二虎进来！”



孙二虎有些拘束的走了进来。



聂向南指着孙二虎对韩楚风说：“介绍一下，这位是我兄弟。”



韩楚风点点头没说话。



孙二虎示好的点点头。



聂向南一边掐灭烟头边说道：“你手底下加一起能有多少人？”



孙二虎想了想，认真的说：“不多，百十来号吧。”



聂向南毫不犹豫的说：“都叫来！”



聂向南话音刚落，韩楚风有些发懵的看着他。



韩楚风心想，这小子要干嘛？



听到聂向南的指令，孙二虎不敢怠慢说道：“好”



孙二虎走出办公室，来到室外，他叫过在外面等着的兄弟，吩咐他们把所有人都叫来，让他们到这听候安排。



虽然，孙二虎不知道聂向南要干什么，但是，现在他的心理，多少是有些信服聂向南的了，毕竟观察了这么多，他能确定聂向南不一般！带他混好，应该是有这实力！



孙二虎刚吩咐完，回头看见聂向南和韩楚风也朝他走过来了。



聂向南平静的问道：“叫了吗？”



孙二虎痛快的答着：“叫了！额，聂哥，你叫他们都来，是要？”



毕竟是让孙二虎的团队倾巢出动，他多少还是想问一嘴。



聂向南说：“叫他们来吃小龙虾！”



这句话说着十分斩钉截铁！



孙二虎虽然内心有些震惊，但是，一听到吃饭，他还是挺高兴的，毕竟混子的使命就是混吃混喝，现在能让兄弟们来这大饭店，免费吃饭，他自己也有面，兄弟们也能开开眼。



此时的韩楚风，虽然内心依旧闪过丝丝诧异，但也没多问，毕竟，这要也是聂使的营销手段，然而，他要是一问，更显得自己不懂了，那岂不是自己打自己的脸？所以，他想还是不要多嘴了，先观察为主。



孙二虎这伙人干别的不行，要论蹭吃蹭喝那是王牌，一听说有免费的晚餐，这百十来号人，不到半个小时，全部聚齐了。



聂向南看着众兄弟们，转过头对韩楚风说道：“这些人的消费我买单，先让他们去前台排队，跟在场的顾客抢单，以便达到我们刚才说的效应。”



韩楚风听完，立刻命令服务员支起了订单前台。



在服务员的指导下，顾客每人先排队交钱，拿号，到座位上等待叫号，凭号取小龙虾。



“哦，对啦，去北边照相馆，让老板拿着相机过来，把现在这个场面拍下来。”



聂向南刚要转身走开，突然回头补了一句。



韩楚风若有所思的点点头。



在那个年代，这种新型的吃饭模式，还显得挺高端上档次，再加上人多抢餐，很快，就达到了聂向南想要的效果。



聂向南和韩楚风并肩站在阳台上，看着眼前的一幕，他们相视一笑。