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所以一度后厨里大家，都有点不敢让冯一帆品尝自己新创的菜品。



不过，冯一帆后来也是很认真说了一次，希望大家不要觉得被他批了，就不敢把新菜做出来让他品尝。



因为只有经受批评后进行改进，才能够让一道菜真正能够做到呈现给客人。



所以如今，大家倒是已经习惯了，即便是知道会被批，还是会勇敢去尝试。



今天推出新菜的人又是石家慧。



大概是因为大师姐身份，石家慧每次都不会被批得太狠，所以她也是总会把自己构想一些新菜，做出来让冯一帆和大家品尝。



冯一帆见大师姐今天又跃跃欲试，不禁笑着问：“大师姐，今天又准备给我们做一道什么菜啊？”



石家慧先是拿出了准备好的食材。



大家看到食材，居然是一条大黄鱼。



冯一帆问：“大师姐，今天的新菜是黄鱼？”



石家慧点头：“对，我经过了一些思考，并且结合了之前失败的经历，我设计了一道葱香蒸黄鱼段，今天想要让大家帮我品尝品尝。”



冯一帆不禁有些好奇：“葱香蒸黄鱼？”



石家慧点头：“对。”



冯一帆想了想又问：“大师姐是打算用本帮菜的葱油？还要加入复合酱油作为调味，最后是热油浇在鱼皮和葱花上？”



石家慧有些惊讶：“你居然想到了吗？”



冯一帆点头：“其实不难想到，毕竟之前大师姐你一直都在沪海工作，应该还是更熟悉本帮菜的一些做法。”



石家慧接着又说：“不过今天，我的做法会有些不同。”



听到这，冯一帆顿时有些期待了。



“是嘛？那我们拭目以待。”



石家慧也是迅速就开始处理大黄鱼，宰杀清洗，以及用热水烫去鱼身表面的一些黑膜，务求把鱼的腥味来源彻底清理干净。



完成之后，石家慧动刀把鱼肉片下来。



然后再把内部鱼肚内的腥红去除，再把头尾的部分切掉，只留下最精华的中段鱼肉。



之后，石家慧没有着急进行蒸鱼，而是先用鱼骨煮了一锅白嫩鱼汤。



蒸鱼之前，也是把鱼皮的部分先稍稍煎制一下。



再把鱼肉放在鱼汤上面进行蒸制。



见到这一步，冯一帆还是有些惊讶。



“大师姐不愧是大师姐，竟然是用鱼汤去蒸鱼，如此让鱼更加的鲜美啊。”



鱼肉并不需要蒸制太久，保留鱼肉的那份嫩滑。



取出来之后，先是在盘子底下浇上复合酱油，然后把葱花洒在鱼皮上，再把加热后的葱油浇在上面。



滋啦滋啦。



热油在鱼皮上炸开，同时释放出葱香味。



不要说是后厨，连餐馆里大家也都嗅到了香味。



“哇，好香啊，真的是好浓郁的葱香味。”



“有一种葱油拌面的感觉呢。”



“我就喜欢这种葱香味，感觉真是特别香。”



……



服务生们七嘴八舌，一个个也都是伸头，想要看看后厨是不是又在研发出什么新菜品的样子？



冯一帆此时看着盘子里的鱼，也是不禁赞叹：“真是很香，大师姐这个蒸鱼有些特别了，光是这个香味已经很诱人啊。”



石家慧把筷子递给冯一帆：“主厨，请品尝。”



冯一帆伸手接过了筷子，轻轻拨下了一块鱼肉来。



蘸了一些盘子地步的酱油，把鱼肉放在一个小勺子上，一口把勺子里的鱼肉吃进去。



吃进去的瞬间，鲜香味在口中爆开，浓郁的香味直冲脑门。



而口中