苏记和若餐厅，富景楼晚上也同样是非常的火爆。



尤其是夜晚的时候，整个园林中灯火通明，与湖上的一些灯光映照下，真是会给人一种梦回古时的错位感。



所以不少外地游客会选择晚上到富景楼来吃上一顿。



当然，通常本地人晚上是不会来富景楼。



倒不是不想凑这个热闹，而是因为对比之下，本地人晚上可能还是更希望到苏记吃。



除非是晚上请客才会订富景楼的包间，当然大多数也都是因为订不到苏记的。



对淮城本地人而言，一般的商务宴请那自然是随便什么馆子都行，淮城大大小小的酒店也不缺。



但如果是希望和家里人一起吃顿好的，又或者是招待一些关系很好的朋友。



那么如今的首选一定是苏记楼上的包间。



光是那种四季特色的装修布置，便是绝对非常值得。



只不过，苏记一共只有四个包间，所以每晚都是非常的难订。



除了苏记之外，那么唯一剩下的选择便是富景楼了。



而且富景楼在梅茹的经营之下，也是把之前被废弃的一些园林中小房子清理出来，所以让富景楼的包间也是增加不少。



并且那些包间是在园林之中，更加有着一种独特的韵味在。



如此一来，富景楼晚上的生意也确实是变得火爆。



园林中的风景，搭配上孙明兴推出的红楼菜套餐，真的是满足了很多人附庸风雅的需求。



所以真的要说如今每天流水，苏记和若餐厅自然是比不上富景楼。



便是整个淮城来说，恐怕也没有几家餐馆酒楼比得上富景楼。



相应的，为了保持这份人气，让那些来富景楼的客人能够满意，自然孙明兴整个团队也是需要不断的进行新菜品研究，更是需要保证菜品的品质。



甚至，在苏记和若餐厅还有午后休息，富景楼是完全没有的。



后厨里每个人都是几乎连轴转，一直要等到晚上营业结束，才算是能够休息。



富景楼自然也不会如同苏记和若餐厅那样，用一些追求和荣耀去激励大家，梅茹是用了最简单直白的方法，那就是用绩效和考核的各种奖金来激励，这个效果也是非常显著。



富景楼的服务生和一些后厨里的帮工，基本上都是非常的卖力。



大家自然是为了能够多赚钱。



整体上而言，富景楼已经是非常的商业化，但是这种商业化也让富景楼获得足够的收益，让富景楼的生意真的是蒸蒸日上。



元旦过后，富景楼盈利也是继续节节攀升，算是超越了富景楼昔日一代代老板。



至于富景楼的一些情况，冯一帆自然都是非常清楚的。



因为这件事，苏锦荣曾经找冯一帆聊过。



冯一帆当时给出的回答是。



“富景楼那样的位置，原本就应该是要走商业化的模式，如今这样其实非常的符合富景楼的环境，甚至我觉得现在富景楼的名声还不够，应该要扩大富景楼的影响力，让更多外地人来。



只有这样才算是成功，才能够让富景楼获得足够的盈利。



当然我们需要把控的是，富景楼菜品的质量。”



冯一帆如今差不多每周都会到富景楼一趟，专门进行一些突击的检查，保证富景楼各方面的品质。



他可不希望富景楼为了商业，完全摒弃掉一家顶级餐馆所应该有的品质。



一旦发现任何不妥，冯一帆也是直接指出来，让梅茹和师伯安排人进行一些改进。



或许冯一帆不可能亲自过来经营富景楼。



但是他还是希望富景楼可以良好的经营下去。



这也是为什么他会让富景楼去争取星级的原因。



获得了星级，富景楼将会获得更多的