脸上的疑惑，庄道忠解释了一下：“是不是很奇怪？是不是觉得，这个做菜和做人有什么关系？



如果一个厨子他品性有问题，那么在遇到了可以偷工减料，或者是可以以次充好的时候，他会如何去选择呢？是不是会为了一己私利，就放弃对菜品质量的追求？那么到头来，做出来的菜还是该有的味道吗？”



今天，算是这些年来，庄道忠第一次跟重孙说这么多。



老爷子这算是在庄哲斌去之前，帮冯一帆先教导一下庄哲斌。



听完了太爷爷的话，庄哲斌想了想林瑞峰和宁诚的一些表现，他倒是也明白了为何两人会被冯一帆选中。



或许林瑞峰和宁诚的天赋都不算很高，但两人的品性确实都很不错。



林瑞峰是那种踏实肯干的性格。



宁诚或许曾经是个不良少年，但是他对自己爷爷很孝顺，对自己的弟弟也是能够展现出哥哥的样子，而且他也算是浪子回头了。



所以从各方面来说，林瑞峰和宁诚的品性确实非常不错。



至于马小龙？庄哲斌自认自己的天赋没有对方高。



关键马小龙是个一心一意在厨艺上的人，他几乎是不会对其他的事情感兴趣。



就像是他之前摆摊的时候，明明是长相非常的帅气，吸引了很多的女性，但是他却丝毫不为所动，只是全心全意在把东西做好。



庄哲斌听完了太爷爷的话，也是明白太爷爷对自己的一些期望。



“太爷爷我明白，我一定会好好努力，保持好一份非常好的品性，让姨父可以相中我，然后进入苏记去学习的。”



庄道忠笑了笑说：“想要进苏记后厨的人很多，你确实需要好好努力。”



庄哲斌好奇问：“太爷爷，还有谁想要进苏记后厨啊？”



庄道忠说：“比如你那位孙明兴爷爷，也是希望能把自己最疼爱的小徒弟送进苏记去的。”



庄哲斌说：“哦，那个全杰是吗？”



庄道忠点头：“对，就是那个全杰，他也确实有些天赋的，倒是有机会进苏记。”



庄哲斌又问：“太爷爷，那孙爷爷为什么没有把他自己的孩子送进去？”



庄道忠笑着摇头：“他的那些孩子，怕是没有资格进去，不过他那个女儿，倒是被你姨父给推荐到国外一家餐厅去了。”



庄哲斌也是有些惊讶，忍不住问：“太爷爷，是佩罗旺斯餐厅吗？”



庄道忠摇头：“不是，似乎是一家女厨师的餐厅。”



庄哲斌倒也没有继续去问了。



庄道忠说：“行了，你回去收拾收拾准备一下，下午我们就出发吧。”



庄哲斌那是立刻答应：“好的太爷爷。”



从太爷爷那里离开后，庄哲斌赶紧回家去收拾东西。



不过在回到家里，他发现自己的爷爷和父亲都在家里等着他。



见到庄哲斌回来，父亲首先开口问：“你想清楚了？要去苏记学厨？要跟着冯一帆学？”



庄哲斌面对父亲的问话，非常肯定说：“是。”



父亲接着又问：“如果冯一帆不收你怎么办？”



庄哲斌想也不想说：“那我就留在那边打杂，直到姨父肯收我为徒为止。”



父亲再问：“你这么坚持，是觉得我和你爷爷教不了你？”



这话让庄哲斌迟疑了一下，犹豫了片刻他还是直言不讳：“爷爷，爸，你们的厨艺确实也很不错，但是你们没有姨父的那种灵动，也缺少姨父的那份进取心，我不想跟你们一样，守着太爷爷的基业。”



这番话，让爷爷和父亲面面相觑。



终于，爷爷开口说：“嗯，你有这份心很好，我和你爸爸确实进取不足，所以你太爷爷也没有对我们寄予厚望，既然你不想要守着太爷爷留下的东西，那希望你能够获得突破。”



听完这话，庄哲斌明白自己爷爷