经过几个月时间的努力，宁诚倒是也从林瑞峰和马小龙那里，学到了一些做员工餐的经验。



尤其是马小龙，几乎是把他当初在国外跟在师父身边做员工餐经验，全部都倾囊相授给了宁诚。



再经过林瑞峰一些味道上指点，如今宁诚员工餐倒也算是越做越好。



比如今天中午，是用今天一些鱼虾边角料做的烩饭。



而烩饭的关键，则是在于底汤的滋味。



宁诚用剥虾仁剩下的虾头，和拆掉肉剩下的鱼骨一起，在锅中首先是进行煎炒。



煎炒出焦化层后，再加入一些清水在锅里进行炖煮，最终获得鲜味十足的汤汁，然后还要进行一番过滤。



接着，便是要用熬煮好的汤去做中午的这锅烩饭。



不过宁诚做的时候，冯一帆却指出他的问题：“你这样不对，你这样的分量根本就不够，你也不看看餐馆里有多少人，你这么点汤，根本没办法做很多烩饭，做出来了也是根本不够吃。”



宁诚听了也是立刻意识到问题，但是他却不知道应该怎么解决？



毕竟在宁诚看来，汤都已经熬出来了，难道还能加水吗？



冯一帆也是教了徒弟一手：“这种时候呢，你其实可以在汤中加水，但是加水过后可能味道会变淡，然后你就可以加入一些洋葱、胡萝卜之类，增加一些汤的风味，同时可以提前把一些料下入其中去煮。”



冯一帆指点下，宁诚最终也是完成了一大锅热气腾腾香味十足的烩饭。



在大家开始准备吃的时候，冯若若、杨小溪和陈瑶霏突然跑过来，嚷嚷着也要一起尝尝味道。



冯一帆也给小女孩们盛了一碗，让三个小女孩分着吃。