哪怕很多是提前已经在准备,但是在开业前也还是有不少需要准备。
就比如现在苏记的后厨里,需要提前去熬煮高汤。
苏锦荣刚好也就承担了在后厨里指导工作。
当然除了熬煮高汤之外,实际上还有一个很重要的事情,那便是需要准备苏造汤。
苏造汤自从被冯一帆研制出来,至今还没有真正使用过。
如今苏记终于要开业,接下来便是真正展现苏造汤味道的时候。
苏造汤的熬制,需要苏锦荣亲自守着,并且每一样辅料的加入,也都是需要苏锦荣去亲自操刀。
因为很多时候,可能一味辅料加入的时间不对,或者是加入的量不对,都会导致一锅汤的味道变化。
这一锅的卤汤,也将会是明天的主角,无论中午还是晚上都会用的上。
苏锦荣倒也乐得这样,如此一来他有了可以出力的地方,老爷子便也不会觉得自己好像已经无能一样。
冯一帆把苏记这边交给岳父,他带着若餐厅那边的厨师,开始在若餐厅忙碌起来。
伴随着时间的推移,很快也就到了若餐厅营业时间。
苏连成和方琳领着服务生打开门,站在若餐厅的门外迎接今天客人。
一位位的客人,在街头上围观人群羡慕的目光注视下,缓步踏进了若餐厅的大门。
不得不说,这样的一种特别待遇,尤其是在古街上都是人的情况下,还真的是给预订客人一份别样满足感。
甚至还有人在进门时,故意停下脚步回头向那些羡慕的路人挥挥手。
一个人这样,两个人这样。
如果多了,街头上路人也是有脾气大的。
“嘿,你们要是再嘚瑟,当心吃完出来,走在街头被人敲闷棍。”
有人喊出这样的话,自然很快也会有人开始起哄。
“对没错,刚才进去的有一个算一个,都嘚瑟了,我们一会在街上等着,出来一个敲一个。”
“好,就这么办了。”
街头上一瞬间还真是有一点群情激愤的味道。
闹得后面进门的食客,一个个都有些后怕,更是有几个年轻女孩赶紧捂着脸往里冲,担心会被记住长相。
苏连成见到这种情况,保持着微笑说:“感谢各位对若餐厅的支持,帮我们若餐厅掀起这么高的人气,今天若餐厅的主厨冯一帆先生,也专门为各位准备了一份小礼物。”
听到这,街头上原本准备散去的人群顿时都停下脚步。
街头上的人群里人头攒动,都期待到底是什么礼物?
正当大家等待了一阵,都有那么一点点焦急的时候。
若餐厅里招呼好客人的冯一帆,领着凯瑟琳、汉斯和汤姆手捧托盘走出来,然后将手上的托盘当众揭开。
托盘上是一个个非常小巧精致透明小饺子。
街头上有人很快认出来了。
“哇,这个是若餐厅的那份开胃菜,海味虾饺。”
冯一帆等后面林瑞峰和宁诚把一张桌子搬出来,再把手上托盘在长条桌上面摆放好。
“感谢各位对若餐厅的支持,也感谢很多人不远千里,从各地赶来,准备参加明天苏记的开业。
今天呢,我们多做了不少海味虾饺,大家请排好队,每个人可以免费品尝一只,区区薄礼,希望各位能够笑纳。
当然也请大家排好队,不要拥挤,自觉遵守秩序。”
听到冯一帆这样说,街头上瞬间爆发起一阵热烈的掌声。
人群里有人大喊:“冯大厨好棒,永远支持冯大厨,支持若餐厅,支持苏记。”
之后,冯一帆让两个新的服务生在门口守着发放虾饺。
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