我们女人不输给任何男人,你是凭借自己的实力成为副厨的。”
凯瑟琳听完苏若曦的话,顿时展演笑起来:“好的,我听夫人的。”
接下来,大家也是一起出谋划策,告诉凯瑟琳应该如何表现自己。
对于一些点子,凯瑟琳觉得很不错,但是另一些点子,凯瑟琳也是有些难以接受的。
冯一帆没有去干涉,而是让大家自己去讨论商量。
因为在这个过程中,后厨里大家的关系也会变得更加紧密。
这样才能让后厨众人成为一个整体。
在说完这个关于后厨里每个人推广宣传后,冯一帆又提起了关于苏记开业的事情。
“现在我们三家铺子后厨已经打通,所以呢接下来我们也要开始准备苏记那边。
苏记不会用若餐厅的预订模式,一楼是保持以前那种随时来随时可以点餐的模式,二楼的包间走预订模式,另外我准备在小林家的铺子里,单独搞一个外带窗口。
这样可以分流一些人,不会造成苏记的过于拥挤。
凯瑟琳、汉斯和汤姆,你们三个也要做好准备,苏记开业之后,我可能会在那边忙的比较多,你们一定要把好若餐厅菜品的关,记住我教给你们的东西,味道上绝对不能有变化。”
听到这里,餐厅里的众人也都是变得严肃起来。
凯瑟琳、汉斯和汤姆听到冯一帆的嘱咐,也都是非常严肃认真回应:“是主厨。”
冯一帆点点头,又对石家慧说:“大师姐,苏记后厨的一些协调工作,就需要麻烦您了。”
石家慧笑着说:“不麻烦,身为副厨,那些本来就该是我的事情嘛。”
冯一帆对马小龙、林瑞峰、陈煦和宁诚说:“你们四个呢,要绝对服从石副厨的安排,明白吗?”
四个人自然是立刻答应下来:“明白主厨。”
最后,冯一帆又对林瑞峰和宁诚说:“瑞峰和宁诚,你们两个呢,我有一个比较重要的任务给你们,那就是你们两个去轮流负责小林家铺子的外带窗口,你们两个愿意吗?”
冯一帆这样的安排,是考虑到现阶段,林瑞峰和宁诚还不能真正下厨做菜。所以让两个人交替去负责外带窗口,算是一种对两个人的锻炼,而且也能让两人有上灶的机会。
林瑞峰和宁诚相视一眼,两个人又是稍稍迟疑了一下。
最终,林瑞峰首先答应:“师父,我愿意去。”
宁诚见林瑞峰这个师兄都答应,他也自然是点头答应:“师父我也愿意去。”
冯一帆点头:“很好,你们两个呢,不要觉得让你们去负责外带窗口,便是把你们给发配了,实际上那也是你们两个的机会。
因为以你们两个如今的厨艺,你们在苏记还没有资格上灶,所以让你们两个去外带窗口那边呢,是给你们两个上灶的机会,毕竟那边是需要进行炒饭和制作一些面条浇头。
希望你们两个能够好好把握机会,去好好的磨砺自己。”
林瑞峰和宁诚倒是没有多少怨言了,毕竟去那边还有上灶机会,这对两人而言确实不错。
交代完这些,冯一帆又问苏连成:“大舅哥,已经两天过去了,你还没有挑选好服务员吗?”
苏连成原本一直在旁观,现在终于轮到了自己,他也是马上认真起来。
“我进行了一轮筛选,最后确定符合条件的有那么十个人吧,但是我想无论是若餐厅还是苏记,好像都用不了这么多,所以是不是让他们轮流来若餐厅试试看?”
冯一帆想了想说:“可以,不过时间上要加快一点,让他们两个一组,国庆之前确定下来人选。”
苏连成点头:“好的,我明天就安排好。”
冯一帆又说:“另外,我希望你能留在若餐厅,因为若餐厅更加需要你,有你在这里协调,我也可以比较安心,把更多的精力放在苏记,这个大舅哥你好好考虑一下。”
冯一帆之所以这样说,是因为苏连