冯一帆认真清洗了手，然后又戴上了一次性的手套，接着拿出自己的一把刀，开始认真对盘子里的鸭子进行拆骨。



凯瑟琳和汤姆在旁边看着，两人的眼神逐渐变得非常惊讶。



当初在佩罗旺斯餐厅后厨，他们两人确实也见识过冯一帆刀工，但两人没有想到他的刀工竟然如此精湛。



这样一只已经蒸熟的鸭子，在冯一帆的手上被一把小刀慢慢拆骨。



关键冯一帆拆下来的每一块肉都非常完整。



最终几乎是只剩下半边鸭子的骨架。



盘子里则是拆下来非常完整的肉。



随后，冯一帆又对盘子里的肉进行了一下调味。



没有去加盐等调味品。



冯一帆而是另外找来一个盘子，在下面垫上切的非常薄的瓜片，再把拆骨下来的鸭肉摆放在上面，最后上面撒上了一些桂花。



如此进行一番装点，这么半只剩下的酒酿清蒸鸭，仿佛变成了另一道菜。



在准备要重新蒸制前，冯一帆又突然去打开前门跑出去。



没多久，他又迅速从外面跑回来。



而因为苏记开门，古街上不少人自然是向里面探头探脑，但是都被冯一帆挡回去，并且他又重新把门从里面锁上。



古街上的人，见到门又被重新锁上，一个个也是有点懵。



“这是怎么回事啊？是开业了吗？”



“应该没有开业吧？”



“那刚才跑出来的不是冯大厨吗？”



“是啊？冯大厨都在，为什么不开业呢？”



“看起来，冯大厨好像在里面做菜。”



“在里面做菜的吗？那不是说要开业了？”



“哇，今天苏记要开业吗？”



“嗨，肯定不是，冯大厨之前接受采访的时候说过啊，他如今在研究菜单，要制定一个独特的菜单，然后才会开业的。”



“那可真是白高兴一场。”



门口围观的人群，也是不禁感到有些无奈，但是大家也明白，如今他们能做的只有等待了。



冯一帆从范朝东和王翠凤的米酒铺子回来。



带回来了一瓶酒酿。



冯一帆又把酒酿沿着盘边，倒入到盘子当中去。



酒酿倒出来，顿时整个后厨弥漫起酒酿的甜香味道。



凯瑟琳和汤姆不是很了解，都是很好奇。



石家慧给两个人解释，这个东西叫做酒酿，算是一种发酵的米酒，只是还没有完全发酵成酒。



冯一帆一切准备就绪，把这一盘放进已经上汽的蒸锅中蒸制。



因为里面鸭子是熟的，所以这次没有蒸很久，短短五分钟。



基本上也就是把酒酿中的酒精挥发掉。



当冯一帆关火，再次揭开锅盖瞬间，整个后厨弥漫起浓郁的香味。



酒酿甜香，搭配上桂花香味，还有垫在盘子里的甜瓜香味，以及鸭子的香味，真的是让人问得是直咽口水。



冯一帆从锅里端出盘子来，放在一边说：“嗯，这样算是有模有样了。”



而其他人凑近一看，看到盘子里仿佛一副展开的画卷般美。



还是之前那半只鸭子上的肉，但经过了冯一帆拆骨和重新摆盘后，还真的是非常漂亮，再搭配上香味，宛若是一朵出水芙蓉般。



冯一帆看到大家食指大动，笑了笑说：“抱歉，这个你们不能吃，这是要留给我妈还有我女儿吃的。”



听到这话，已经准备要品尝的众人都是一愣。



而苏锦荣则笑着说：“哈哈哈，一帆可真是个孝子，还是个好爸爸。”



冯一帆微笑说：“爸，等晚上吃饭的时候，您