冯若若跟着爸爸的时间久了,胆子也确实是大了很多的。
尤其是对一些她比较好奇的东西,小姑娘总是喜欢去摸一摸,探究一下。
而沃尔什这样一个在冯若若眼里,长得像是一头大黑熊的人,小姑娘自然是非常想要靠近摸一摸,看一看是不是跟大黑熊一样的有趣。
只不过,心里虽然会想,但冯若若没有爸爸的同意,也是不敢真的自己靠近。
电梯此时来了,冯一帆和大家一起领着小女孩们进入电梯。
看到沃尔什他们没有上电梯的意思,冯一帆问了句:“你们不上?”
沃尔什微笑回答:“我们不是要下去,我们是要上去,冯主厨请你们慢走,期待能够与你们共进晚餐。”
冯一帆点点头,然后按下了电梯的关门键,没有去理会沃尔什。
等到电梯门关上,沃尔什等人脸上的笑容才收起来。
沃尔什也是有些无奈地嘀咕:“为什么会在这里碰上冯一帆?这个让所有厨师都非常非常讨厌的家伙。”
随行人员听到这句抱怨,也都是纷纷当做是没听见一样。
沃尔什实际上说的没有错,冯一帆确实是让大多数厨师都非常讨厌,因为他的厨艺太厉害。他的出现总会让其他的厨师显得一无是处,更是因为他的一些菜品,总是成为其他厨师要去学习和模仿的菜品。
所以对大多数厨师而言,面对冯一帆的时候会有着巨大的压力。
尤其是与冯一帆共事过的厨师,对于那种感受更加是会铭记于心。
所以沃尔什这么长时间里,一直都是避免在酒店高层会议上提起冯一帆。
只可惜,每次高层开会还是跳不开冯一帆。
原因很简单,就是因为那份一星菜单。
那份菜单是酒店餐厅的保留菜单,也是酒店总部当初花费了高昂的价格,从冯一帆手上买下来的使用权。
所以每一次酒店高层会议上,不可避免要讨论那份套餐售卖情况。
而每一次,那份套餐的售卖情况,都是让沃尔什在内,负责管理餐厅的高层倍感压力。
上半年的财报已经显示,那份一星菜单被点率依旧高达46%。
虽然单看数据来说,被点没有超过百分之五十。
但是要知道,酒店餐厅其他的菜品被点率,就没有一道菜是会超过20%。
这一方面可能是因为酒店餐厅标注了,那是一份获得认证的一星菜单。但同时也是因为确实很受欢迎,甚至会有一些客人专门为了吃那份套餐,专门选择到酒店住上一天的。
这种情况,让沃尔什等餐厅部门的厨师们真是觉得自愧不如。
而这么久以来,厨师们经过了不少努力,也没有能够真正提升星级。
沃尔什曾经建议过,是不是可以直接聘请更好的厨师来担任主厨。
只可惜,这个建议最后被否决。
毕竟集团主要业务是酒店,餐厅方面高层并不想过多投入。酒店的高层觉得,过好的餐厅美食提供,会导致一种先声夺人的情况,也就令酒店其他的优秀点被别人给忽略掉。
所以,集团内部宁可高价购买和使用冯一帆的一星菜单,也不愿意去雇佣更好的主厨。
对沃尔什个人而言,这实际上是件好事。
因为如果酒店高层雇佣更好的主厨,他这个行政总厨肯定是当不成的。
只不过,这也让沃尔什面对冯一帆的时候,总觉得抬不起头。
冯一帆一行人乘坐电梯到一楼,走出电梯进入大堂,酒店内的服务生几乎都会主动跟他们打招呼。
并且还有专人引导他们去停车场,安排他们上车,并且指引车辆驶出。
这一整套的服务流程,也是让石家慧感到有些惊讶。
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