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冯若若笑嘻嘻点头,但是还没有忘记自己的点心:“睡醒了,要吃爸爸做的点心,用笋瓜做的。”
苏若曦低头和女儿的鼻子蹭了蹭:“你这个小吃货,还是忘不了吃。”
外面的冯一帆站起身面带笑容说:“爸妈、爸你们放心,我肯定会好好努力,用我们中华菜的方式,做出能征服所有人的菜肴。”
看到冯一帆一脸自信的神情,三位老人也都是相信他的能力。
不过卢翠玲此时笑着说:“你呀,还是先想想,你要怎么给你女儿用笋瓜做点心吧。”
听到母亲这样说,冯一帆依旧很自信:“那我们现在开始吧。”
随后冯一帆便走进了厨房里去,开始去给女儿做点心。
首先还是挑选出笋瓜,然后把笋瓜给洗干净,这一次冯一帆把笋瓜的皮给削掉了。
削掉了皮之后,将笋瓜给从中间剖开,把瓜瓤全部都给掏掉。
接着冯一帆又一次展现出自己的刀工,将笋瓜给切成很薄的薄片。
只是不同的是,之前冯一帆醋炝笋瓜是横着切片,这一次他则是竖着将笋瓜给切成了长条的薄片出来。
同样是非常薄的薄片,看上去简直想使用刮片刀给刮出来一样。
将笋瓜片切出来后冯一帆用一盆糖水进行一番浸泡,并且在其中还加入了一些碾碎的苹果片。
如此一来一起进行一番浸泡,从而去除笋瓜上的一些味道。
等到浸泡一段时间过后,再把笋瓜片捞出来,将水分给沥干了之后,再在锅里放入牛奶,将笋瓜片放入牛奶中去进行煮制。
煮制完成后,笋瓜片不但是没有了异味,还会带有一股奶香味。
做完了这些,冯一帆开始调配面糊,是之前做派的面糊,不过因为在乡下没有电动工具,所以他需要全程用手去搅打。
打好了面糊放在一个盘子里垫底,然后再把笋瓜片给铺在上面,最后再在上面铺上一层苹果片、点缀上一些草莓,以及其他的一些水果。
如此一来,便呈现出一个水果派的样子。
而因为家里没有烤箱,冯一帆只能是把灶台上的大锅取出,然后是用一个铁盘子,掉在炉火的上面去用土灶的炉火烤制。
当然上面使用一个盖子给盖上,并且是掉在了炉火当中去烤制。
因为不能够打开去看,所以整个过程冯一帆需要靠听声音判断。
这也是非常考验能力的事情,冯一帆非常的耐心静静聆听着烤盘当中的声音。
经过了一段时间烤制,通过对声音的判断,冯一帆将烤盘从土灶的火堆里给提了出来。
此时,全家人也都是走进了厨房,都是有些期待地看向还在冒烟的密封自制烤盘。
苏若曦首先是有些不那么看好地说:“你真的确定可以吗?”
冯一帆比较自信地说:“能不能对你丈夫有点信心?”
苏若曦立刻怼回去:“这不是信心的问题好不好?你要说你用烤箱,我当然相信你,可是你这什么工具没有,你这个办法真的是感觉不太行的,你要是弄砸了,你怎么给女儿吃啊?”
卢翠玲也忍不住说:“我觉得也不太行吧?”
冯建东和苏锦荣对视一眼,他们两个倒是没有直接明说,但明显也是有那么一些不那么相信的。
冯一帆一脸认真说:“居然大家不相信,那么就让我们来见证奇迹。”
说着,冯一帆将密封烤盘放下,然后用之前封住的钳子,一点一点将封住的边缘给重新掰开。
完全掰开了之后,当冯一帆将盖子给掀开。
瞬间浓郁的香味喷出,就仿佛是打开了一个香味炸弹,浓郁的香甜味道让大家都感到惊讶不已。
而随后大家伸头,迫不及待看向烤盘里的东西,看到的结果让大家震惊不已。