鳝鱼头，顺手把内脏给清理掉，最后还要把连在鳝背内的脊骨剔掉。



如此一来，一条鳝鱼便算是被完整的分解，被分成：鳝背、脐门、脊骨。



冯一帆认真看着徒弟做，时不时指出徒弟一些问题。



林瑞峰虽然速度上不如师父，但他还是非常努力，尽量完整分解每一条鳝鱼。



至于一些划破的鳝鱼，冯一帆自然也不会浪费，留在一边准备晚上做饭的时候给用上，也算是让徒弟得到训练，同时又不会浪费东西。