上菜。



外面等候的食客们，也都是没有料到，他们刚点菜不久，就开始给他们上菜了。



“哇，今天冯大厨上菜的速度真快。”



“哈哈哈，上的是冷盘啊？我以为这么快就做出来菜了呢。”



“怎么可能，随便一道小炒也是需要十来分钟吧？”



“就是就是，先上冷盘是应该，让大家可以边吃边等嘛。”



“今天冯大厨可是会很忙啊，今天一下子来了这么多的人啊。”



“没办法，明天古街就进不来了，今天当然要赶个早，过来好好看一看古街，然后好好尝一尝苏记的菜嘛。”



冷盘上菜还是比较快，毕竟很多冷盘的卤味和凉拌菜，也都是提前准备好的。



哪怕是如蓑衣黄瓜那样的菜，冯一帆也能够迅速就切好让徒弟送出来。



而在冷盘上菜过程中，冯一帆也已经是开火，首先是把菜单上一些炖煮类的菜肴处理好，全部都放在灶台上进行炖煮。



等到各色炖煮都准备妥当了，已经在灶台上开始炖煮，冯一帆再去进行小炒。



如此一来，可以把时间给协调很好，不至于出现出菜过程等待时间太久。



一盘一盘的菜轮番从后厨里端出来，给外面食客们上桌。



在第一批食客点菜后大约1小时的样子，所有桌的菜肴基本已经上齐了。



这种上菜的效率，真的是让苏记的食客们叹为观止。



“真的是厉害，这么多的菜，冯大厨这么快就能做出来啊？”



“太厉害了，我还以为会等上两三个小时呢。”



“我都做好了，照着两个小时开外去等了。”



“真的是好厉害，上菜速度很快，关键菜的味道一点也不差。”



“是啊，真的是味道上一点都不差的。”



“佩服啊，只能佩服。”



……



对食客来说，都会觉得冯一帆上菜速度实在是太快，而且菜品质量也有保证，会觉得非常不可思议。



可是食客们并不知道，很多菜的备料冯一帆从早上就开始准备了。



而真正做菜最耗费时间的工序，通常都是开始准备工作。



当准备工作都提前做好了，只是烹调的过程，通常并不会花费很长的时间。



所以虽然今天一下子上了很多客人，但冯一帆依旧能够很好应付。



冯若若小姑娘，今天也非常忙碌，她是来来回回奔走于餐馆和厨房，不停去给爸爸传递菜单，每一张菜单小姑娘还要给爸爸展开放好。



同时，小姑娘还按照编号，给爸爸把前后顺序排列好。



冯一帆看着女儿认真的样子，也是满脸挂着笑容鼓励女儿：“爸爸谢谢若若呢，若若真是爸爸最好的小帮手啦。”



获得爸爸鼓励和称赞，冯若若自然是非常开心：“不客气呀爸爸。”



因为知道今天苏记是古街改建前最后一天营业，猜到苏记今天生意会火爆，所以杨小溪和陈瑶霏两家人都没有来，担心会打扰到苏记的生意。



三个小姑娘也约好，等明天再来餐馆聚会，到时候好好吃一顿冯爸爸的菜。



所以今天冯若若格外专心，给爸爸送菜单也做得很认真。



苏记门前已经排起了队伍，很多人都是慕名而来，要在古街封闭改建前，过来好好品尝一次苏记的菜。



结果因为都这样想，也就导致门口排队的人越来越多。



苏若曦拿出小凳子，递给外面排队的人坐。



冯若若和奶奶一起拿出点心，出去给排队的人分发。



收获到冯若若亲手发的点心，也是让排队的食客们开心不已，觉得这样一来刀苏记吃饭才算是完满。



这一夜淮城