何形容这个石榴包。



等大孙子一口吃完，张茂生才问：“怎么样？觉得味道如何？”



张薛平回味了一下说：“爷爷，这个确实不是包子，这个皮吃起来有一点点弹性的，内馅竟然还有汤汁，我从来都不知道，原来胡萝卜也这么好吃。”



原来张薛平不喜欢吃胡萝卜的，平时张峰林在家里烧菜，每次做了胡萝卜，都要命令他吃下一些才行。



但是现在这个石榴包里，内馅中有着胡萝卜小丁，可是张薛平吃起来却觉得很好吃。



说了这么一句后，张薛平也是赶紧把剩下的石榴包给吃掉。



甚至就连系包子口的葱结，都给他一并给吃下去了。



吃完了之后，张薛平觉得真的是很棒，第一次吃到这样像包子，但却又不是包子的菜，更让他觉得爷爷比爸爸厉害，爷爷点菜有一手。



张茂生微笑看着大孙子狼吞虎咽，他也是非常开心的。



等大孙子吃完了，张茂生才说：“苏记的石榴包，与外面是不同的，虽然都是用鸡蛋清做皮，但是内馅上苏记是很独特，不但是加入了汤汁，更是在调味上很独特，会给人一种吃鲜嫩汤包的感觉。”



解说了一下，张茂生让儿子、儿媳和儿子的徒弟也都尝尝。



虽说三个人吃了不少，但看到张薛平吃的津津有味，也是想要尝一尝。



所以张峰林带头，薛婳和刘全也是各自夹起一个吃起来。



张峰林一吃之下，瞬间就明白了，苏记石榴包的独特，内里的汤汁当咬破流出瞬间，入口是一种颇有些爽口的鲜甜。



然后搭配上蛋清的皮，以及内馅中的各种食材，在口中咀嚼的时候，真的是会觉得越嚼越香。



对比张峰林之前在富景楼所做的石榴包，简直和苏记的这个天差地别了。



薛婳今天吃的也是很惊奇，她以前跟着张峰林一起，也是品尝过各地美食。



石榴包在江浙一带倒也算常见一道菜，而每一家餐馆的做法虽稍有区别，但基本上还是大同小异。



都是鸡蛋清做皮，内馅为煸炒过的香菇粒、笋粒、肉粒、洋葱粒、胡萝卜粒，也有加入一些火腿粒的。



总之这些内馅煸炒调味后，用蛋清做的皮给抱起来，再用葱结扎上口子。



形状上就很像是石榴，所以被称之为“石榴包”。



而大部分都是包好后再蒸一下，然后便直接上菜了。也有一些会淋上薄薄芡汁，会让石榴包看上去色泽更明亮。



无论是哪一种方法，做出来的味道，在薛婳吃过来说差异并不大。



但是今天，尝到了苏记的石榴包，真的是让薛婳吃到了不同的味道来。



因为苏记的石榴包，汤汁在石榴包的里面，这样咬下去过后，淡淡鲜美的汤汁，进入口腔会让人觉得很畅快，并且打开口舌对味觉的刺激。



而也因为内部有汤汁，所以苏记的石榴包吃起来，没有一般石榴包蒸了之后，出现吃起来会有些干的问题。



吃完了一个石榴包，薛婳忍不住说：“还是爸会点菜啊。”



张薛平立刻赞同妈妈的话：“对对，爷爷点菜比老爸水平高啊。”



张峰林则是笑着问：“怎么？你们难道觉得，我点的菜不好吃吗？”



张薛平摆摆手：“不是不好吃，是老爸你点的菜，缺乏那么一点点气质，你看爷爷点的这个，看上去像是一颗颗白石榴，然后里面又是内有乾坤，这才叫有气质，当然老爸你点的是另一种气质了。”



听儿子的一番话，张峰林也是笑了起来：“这话还真没错，我点的是一些比较粗犷的菜，你爷爷点的是比较文气的菜。”



在这一家子聊着的时候，冯一帆把最后的鸡粥送上来。



刚好也是趁着不算很忙，来见一见张茂生他们这一家子。



站在桌前，将鸡粥给放下来，冯一帆微笑对张茂生说：“张叔，看起来你和师兄算是和好了？这就对了，你们父子俩有什么别扭，这么多年也都该