点呢?”
石晋斌沉默了一下,才说:“就是在调味上,他选择的素菜为主,是很正确的,但是在调味上,素菜要想取胜,一定要做出味道来。”
这一点石家慧也认同:“对,要把素菜做出荤菜味道,而且还必须要符合孩子的口味,这就是一个可以必胜的关键。”
苏若曦有些奇怪问:“为什么素菜做出荤菜味道,符合孩子的口味,会是获胜的关键呢?”
石晋斌说:“因为,陈威所用的食材太高档。”
见苏若曦有些不明白,石家慧便认真给苏若曦以及她公公婆婆解释一番。
说白了,高档食材确实美味,但高档食材的美味也容易让人起腻,所以正常宴会是要搭配素菜清口。
刚好冯一帆以素菜为主的烹饪,很好就添补上这点。
但关键是要吸引孩子,所以就需要在味道和造型上多下功夫。
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