的老字号餐馆,大家更多反倒是能够理解这个规矩。
在大多数人的印象里,老铺子就该有规矩,这才能真正称得上是一种传承。
而这个中午苏记的流水,苏若曦粗略算了算,也是乐得快合不拢嘴。
“爸妈,你们知道吗?今天中午我们的流水,真的是突破了一个新高度的,真的是没想到,就是这么三个小时里,我们的流水有三千多呢。”
听到儿媳的话,卢翠玲也是很开心:“很好啊,一个中午就有三千,那一个月努努力能有十万啦。”
苏若曦顿时乐了起来:“妈,不是这么算的,今天是周末,来老街上玩的人多,才有这么多的流水,一个月哪有十万。”
卢翠玲微笑说:“你忘记啦,你们还有晚上呢,如今我们有二十张桌子的,晚上全部坐满,那也能赚不少的。”
被婆婆这么一说,苏若曦愣了一下,接着婆媳俩相互看着便一起笑起来。
这种感觉,就很像是婆媳俩已经赚到钱,坐在家里一起数钱的样子。
看到母亲和妻子开怀大笑样子,冯一帆也是觉得这样的生活挺好,自己过得充实,一家人一起努力,为赚到了钱而开心,这便是简单的一份幸福。
为了这份幸福,冯一帆心底也是决定,一定要继续努力。
这个午后,由于老街人很多。所以老街上的邻居们,自然也没办法再来品茗。
所以在把碗盘清洗,把餐馆打扫过后,冯一帆便和妻子在后厨里,开始一起给女儿做甜点。
一说起做甜品,苏若曦就特别兴奋了。现在这位妈妈,真的是已经迷上了做甜品,总想着要多跟丈夫学一点,可以做给女儿吃,也可以自己吃。
冯一帆领着妻子进入后厨,然后先是把各种今天要用的东西准备一下。
看到丈夫在准备,苏若曦好奇地问:“今天你又要给若若做什么甜品呢?”
冯一帆一边忙碌找食材,一边微笑回应:“今天呢,我们给若若做一个雪媚娘。”
听说丈夫要做雪媚娘,苏若曦顿时来了精神:“你还真是什么都会做啊?雪媚娘好吃呢,若若肯定会喜欢的。”
冯一帆找好了东西,微笑说:“当然啦,你老公是全能的,什么会做。”
苏若曦撇撇嘴:“又开始臭屁,小心我叫醒女儿下来收拾你。”
冯一帆赶紧投降,把东西准备好,走到了妻子身边,伸手将妻子给拉过去。接下来就开始准备进行制作了。
“雪媚娘,首先自然是要做雪媚娘的皮了,没有买现成的粉,不过你老公我有办法做出来。”
冯一帆的办法是,用糯米粉和栗粉按比例混合来制作。
首先是要把糯米粉在锅子里稍稍煸炒一下。
一边做,冯一帆一边跟妻子解释:“这一步一定要用最小的火,要非常小心,千万不可以给烧糊了,慢慢来。”
教着的时候,冯一帆握住妻子的手,带着妻子一起慢慢煸炒糯米粉。
苏若曦现在已经习惯了,跟着丈夫的节奏,很认真记下丈夫的每一个步骤。
煸炒了一番糯米粉后,冯一帆再把糯米粉加入栗粉。然后加入牛奶和糖,慢慢搅拌着制成粉浆,并且还要进行过筛,保证粉浆足够细腻。
最后把搅拌好的粉浆,放进了蒸锅当中去。
“记住啊,一定要先给蒸熟了。”
苏若曦有些奇怪:“直接蒸熟吗?不是还要包东西在里面吗?”
冯一帆微笑说:“没关系的,雪媚娘的手粉,就是养这样先蒸熟,然后再包东西。”
当然接下来,冯一帆又开始手把手教妻子,做一些准备包在里面的东西。要准备一些奶油,还要准备各种新鲜的水果粒。
这个过程,苏若曦跟着丈夫的节奏,很快就把各种配料都给弄好。
此时,手粉也已经蒸好了。
冯一帆把蒸熟的手粉拿出来,