小钱氏便跟着去看了一眼，只一眼她便道：“果然是没养过猪的地方。”



虽然她也没养过，但村里有人家养呀，这猪一看就长得不太精神。



小钱氏就问村长，“是不爱吃吗？”



“不啊，它们特别爱吃，就是吃得太多了，这不是入冬了吗，猪草也少了，所以就给他们少喂点儿。”



众人：……



明白了，这纯粹就是饿的。



白善委婉的道：“还是应该喂饱的，这样才长得快，不然到明年秋收恐怕很难宰杀，真养上一年半就不好了，会亏本。”



村长就叹气道：“其实这猪才养没多久我们就后悔了，它太能吃了！”



他道：“能吃也就算了，我们也买了些猪肉回来，却发现一点儿也不好吃，远比不上羊肉和鸡肉，连鱼肉都比不上，有一股很不好的味道。”



周满：“怎么会，猪肉还是很好吃的，我大嫂做的肉丸子，粉蒸肉，粉蒸排骨，用的全是猪肉。”



白善清了清嗓子后小声道：“人与人之间的厨艺也是有区别的，这个道理你不应该从小便深有体会吗？”



周满想到她二嫂的手艺，身躯一震，立即认错，“那是我的错了，以偏概全，实在不好。”



村长连忙道：“村里媳妇们的手艺虽然比不上贵人们，但也不至于都差吧，小的问过外头的人，很多人都说猪肉不好吃的。”



这下连白善都好奇了，“你们是怎么做的？”



村子里今天没有人家买猪肉，白善见了立即扭头对护卫道：“回去取一块猪肉来。”



护卫就回去了，很快送来一块肉。



村长的媳妇和儿媳妇接过，很认真的做了，因为是要招待贵人，他们还多放了一点油和盐呢。



小钱氏在一旁看着，几次欲言又止。



菜盛出来，大家互相看了看，竟然都一时没下筷，虽然外表看上去都差不多，但就是不太下厨的白善他们也知道这菜做的好像不太对，但又想不起什么不对，于是一起看向小钱氏。



小钱氏道：“这肉不用煮这么久，送来的这块肉很好，可以先炒一炒的……”



她看了一圈，发现他们没有铁锅，立即道：“不炒，直接煮也可以，但切的时候最好肥瘦分开，肥的上面带一点点瘦的就好，剩下的瘦的片出来留着，先煮肥的，放上姜片，要是有花椒也可以放一些，熬出油来再放菜，煮一煮。”



“瘦肉则用点滴油盐腌制一下，若是有酱就好了，腌一腌，等菜煮熟了便放下去，滚几下就熟了，这就可以出锅了。”小钱氏道：“这样味道会好很多。”



她笑道：“其实要是有大料，猪肉还可以切成大块的炖着，那样更入味和好吃。”



村长扭头去看媳妇和儿媳妇，他媳妇目瞪口呆道：“家里哪有那些东西哦？”



小钱氏便笑道：“有姜也可以的。”



“没有。”



小钱氏便道：“那有花椒和酱也行的。”



花椒也没有，至于酱，他们没有小钱氏说的那种酱，他们只有鱼酱。



白善便好奇的问：“附近的人做猪肉都是这么做的吗？”



村长点头道：“对啊。”



“可有些羊肉也有膻味，不放大料也难做得好吃。”



村长却不这么认为，他道：“羊肉很好吃的，我等并不觉得膻，就是清炖都很好吃，但猪肉才是有味儿，煮长了柴，煮短了味道也一般，还有一股怪味儿。”



一旁的殷或笑了一声，摇头道：“有钱的人不屑于吃猪肉，穷苦人却又不知做猪肉，倒是浪费了这一美食。”



在小钱氏之前，殷或也从不吃猪肉的。



小钱氏来了之后，他才逐渐尝到猪肉的各种菜品。



白二郎觉得这不是大问题，“既然是厨艺的问题，那将猪肉的几种作法广而告之不就好了？”



白