人暖和了许多。
东京没有管道暖气,冬季御寒就是靠各家的空调暖气,有些还使用石油炉、被炉。
第一次来日本,在杨平感觉,这里的气质偏向拘谨、小家子气。
这家饭店的主人,是厨师世家,自江户末代开始,厨艺世代相传,不断改进,一直传到现在。
招牌菜,鲷鱼刺身,是东京一绝,很多政商界人士都会私下来这里品尝。
所以,这个其貌不扬的乡下饭店,客人没有一定的身份地位,无法得到预约。
厅屋内,两位大约三十出头相貌秀丽的和服女人,招呼大家入座,这大概是服务员吧。
听说杨平是最优秀的外科医生,高桥的老师,老板欣然答应预约。
在日本,老师和医生最受人尊敬。
“杨博士不远万里从中国赶来治病救人,有圣人之功。”
老板娘说话十分得体。
杨平在系统空间长时间的学习,日语也不差,完全可以听懂,只是他更喜欢用汉语。
高桥没有见过杨平说日语,以为他不懂,翻译给杨平听。
“圣人就过奖了,我们做好本分的工作而已。”杨平谦虚地说。
接着,老板娘又了说了很长一段,高桥翻译给大家听:“招牌上的吉湖居,都是汉字,祖先在江户末年,辗转多地,学习厨艺,曾经去过中国江浙一带,拜了一位中国师父学习厨艺,学成返回日本,便在东京开了吉湖居,传至如今,饭店的地址也变更多次,但这块招牌从未变过。”
服务员踩着小碎步,动作轻巧麻利,将各种点心铺在桌子上。
屋外开始稀稀疏疏地下起小雪,灯笼散发出微黄的光芒,景色显得精致迷人。
“神户牛排,用木炭烧烤,烧烤过程中只放了盐和胡椒,蕉这调味酱吃,味道更好,调味酱是夏目家秘制的。”
“鲷鱼刺身---”
“---”
服务员将菜逐一端上来,每一道菜犹如艺术品。
当所有的菜端出来后,厨师走出来,雪白的厨师服干净整洁,他带着羞涩的笑容,向大家鞠躬:“欢迎杨博士,厨艺不精,多多包涵!”
中文有点生硬,但是能够听明白意思。
“这就是大名鼎鼎的夏目先生,从小跟随父母学习厨艺,现在六十岁,钻研厨艺五十余年,人们叫他味蕾魔术师。”高桥介绍说。
“过奖了,我敬大家一杯。”
老板娘适时递来一杯茶,夏目先生举杯。
敬完茶,夏目先生低头鞠躬,退出餐厅:“不打扰你们用餐,慢用。”
一门手艺传承一百多年,头自己钻研五十年。
这份对职业的追求,令杨平肃然起敬。
任何职业,只要体会其中的乐趣,孜孜不倦地追求,就能实现自我价值。
这或许就是工匠精神吧。
其实中国人的工匠精神不比日本差,甚至是日本的老师,不过这个浮躁的年代,大家已经失去了自我。
什么东西都想走捷径,都想通过造假来达到目的。
浮华褪去,最后一定会重新找到本真。
看看各行各业那些百年品牌,同仁堂,云南白药、茅台酒、全聚德等等,不照样传承下来。
这些品牌当年凝聚了先辈的智慧与心血,每一样都是最求完美的精品。
中国古代的陶瓷,说白了就是玩泥巴,把泥巴玩出一个前所未有高度,赚取白花花的银子,欧洲花了四百年时间,才仿制成功。
更不要说都江堰、赵州桥、长城、大运河这些古代工程。
一边用餐,一遍聊天。
杨平、苏南晨、程老板、高桥,交谈甚欢,自然聊到了宁玗的病情。