不吝啬教蓝夜如何去记录这些看似寻常无用的数据，最后把统计好的数据核对后就知道这些数据能起到多大的作用。



“这些，客人每次用餐结束后，以一份小点心来让客户写下对蓝记的体验感，以及每次点的哪个菜品是最多的，还有口味等等，别看这些数据不起眼，但其实都有迹可循！”姜芸姝解释，蓝夜看着她将数据有条理地归纳成为一个简化，正中要害的文书震惊得不行。



紧接着，姜芸姝要他开始简化菜单，其实每个店铺的菜品是不宜过多的，主要针对哪几个菜品成为招牌就差不多了，剩下就是衬托，然后针对性把这个招牌做好做到极致，那就赢了！



蓝夜实在是自愧不如：“老板，你实在让蓝某大开眼界，早几日那场大戏的又吸引了许多人前来观看，蓝记如今在京城已经算是名声大起，小有名气了！”



姜芸姝点点头道：“没事，按照姨娘的性格，她出了这么多钱，心里肯定是不痛快的，放心吧，过不了几天，她还会去蓝记闹事的，到时候你就让她闹得久一点，满足一下那些喜欢看戏跟八卦的顾客就好，然后记得要给姨娘倒杯水，毕竟一个上了年纪还患有高血压糖尿病的患者，情绪太激动了容易爆血管或者晕眩，总之就是尽量的让她自己闹，闹够了自己走的那种，别跟她起冲突，好吃好喝招待着就是了，这样别人也没话说，还能看热闹多好啊！”



行吧，论心机，蓝夜再次甘拜下风，五体投地！



“对了东家，还有一件事，就是你之前说要入股的事情，蓝某也咨询了几个人，似乎对这个提议的兴趣并不大，都不太愿意冒这个风险。”