关灯 特大 直达底部
亲,双击屏幕即可自动滚动
正文 第354章 外国人
钱阿发是上影厂的老人了,主要负责伙食。



解放前他在西餐厅工作过,手艺出色,会做不少洋菜,可惜现在没有发挥的机会,除非厂里招待外宾,他才能煎牛排、调个汤啥的。



不过眼下机会来了,《美丽人生》剧组找了30个老外,已经入住涉外饭店了。



今儿是第一天,早饭在酒店解决,剧组包中午、晚上两顿,钱阿发摩拳擦掌,早早备好材料,准备大干一场……



“咚咚咚!”



“谁啊?”



“我,陈奇!”



钱阿发和徒弟们疑惑的看看时间,才凌晨四点,这位爷跑来作甚?他赶紧打开门,陈奇笑呵呵的进来了,道:“钱师傅起的够早啊,诸位好诸位好!”



“您也够早的,您来我这儿有什么指示?”



“外国演员到了,今天拍戏,我看看你们的饮食筹备。”



“早备好了,不能给您丢人!菜单拿来!”



钱阿发眉飞色舞,递过一张菜单,兴奋道:“两个礼拜,每天两顿饭,顿顿不重样,顿顿有鱼肉,还有海鲜河鲜,让老外吃去吧,一吃一个不吭声!”



“红烧肉!”



“猪油百果松糕!”



“响油鳝丝!”



“大螃蟹!”



“醉鸡!”



陈奇一眼顺下来,啧啧有声:“您费心了,就这份菜单……”



“是不是很长威风?”



“太糟践了!”



嗯???



钱阿发一下红了脸,道:“陈陈,陈奇同志!你可以怀疑我别的方面,但不能怀疑我的手艺,今天你要不说明白,我去找厂长评理!”



“别激动别激动!”



陈奇拿着菜单坐下来,腿一翘,左手搭在膝盖上,很自然的露出一块瑞士进口名表,道:“我们剧组的伙食标准,每天每人7毛钱。



但您肯定清楚,这东西不看钱的,大家想吃点好的上头不给批,有钱也拿不到鱼肉。现在外国人来了,他们伙食标准高,还有鱼肉海鲜随便吃,不能亏待国际友人。



没错,国际友人要重视,但凡事可以灵活变通,让大家也趁机开开荤。”



“您是说,把给外国人的鱼肉匀给大家?”



钱阿发脑袋摇得像拨浪鼓,道:“不成不成,万一让领导知道了,这叫影响国家形象,我可担不起。”



“不用你担,出事我负责!”



“那也不行,我这材料都是按照菜单备的,匀给大家,外国人吃不饱怎么办?”



“所以我说你这菜单糟践啊,给他们吃这么好的东西,那帮傻老外能吃出啥来?你看看,还有猪肉、鳝丝、大螃蟹……吃不了多浪费?



对付点鸡肉就得了!



老外不一定喜欢我们的美食,人家吃美国菜吃惯了,有自己的口味……来来来,我告诉你们两道菜,一道叫左宗棠鸡!”



“左宗棠发明的?”



“跟那没关系,你们听着就好!”



陈奇面授机宜,道:“鸡肉切块,先炸后炒,加点糖醋汁、干红辣椒、葱蒜之类的,口感是酸甜辣,这玩意一炒一大锅,好做。



还有一道叫陈皮鸡,你们能调出橘子汁儿口感的酱汁么?”



“简单啊!”



钱阿发没说话,一个徒弟忍不住开口。



“那就好,也是先炸后炒,浇酱汁,与左宗棠鸡的区别就是这个更甜,吃一口蹭蹭蹭飚血糖,打胰岛素那种!”



噫!



这几个都是吃甜吃惯的上海人,听了也一激灵,钱阿发狐疑:“这能行么?”



“行啊,绝对行!他们就爱吃酸甜的,也爱吃鸡肉,你

本章未完,点击下一页继续阅读

(1/2)
  • 加入收藏
  • 友情链接