魏氏将那男子送去清风醉后,直接进了清风醉对面的风声茶馆。
她在二楼要了个雅间,准备看着对面的好戏。
她可是清清楚楚记得,那日在玉泉山上,夏桉神神叨叨突然说她想要开面馆。
还让她这个做母亲的,替她多留意,有好的面条师傅可以帮她引荐引荐。
既然她都求她了,那她这个做母亲的,又岂会当做不知道?
这不,机会就来了嘛。
开吧,她倒是鼓励她开得越多越好,毕竟这破买卖,也就她能看的上。
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于三看着清风醉的招牌,将背上的木箱子向上举了举,然后有些忐忑地进了清风醉。
他这几日被拒绝得太多了,这家几乎成了他最后的希望。若还是不成,那他今日之后,是真的要另谋出路了。
刚才那个夫人虽说是个好人,可也只安排他沐浴更衣,沐浴完他肚子尤其地饿,五脏六腑感觉都在叫嚣。
就这么忐忑地,他目色紧张地走进了清风醉。
这时,一个长相斯文的男子迎面走了过来。
“请问,你就是于师傅吧?”
于三很是吃惊:“你,你认得我?”
宁舫天道:“我是这家店的掌柜,早闻一个煮面师傅进了京,想寻求合作。”
于三道:“是是是,不知贵店,有没有开面馆的想法?我煮的面,绝对口味香浓,定是会受到百姓喜爱的。”
宁舫天上下打量他一眼,道:“那,于师傅就先在我店后厨煮一碗试试吧。”
于三眼睛铮亮:“你愿意试一试我的手艺?”
宁舫天:“自然,不然我怎么知道,你的面会不会有市场?”
于三激动万分:“好好好,您等着,我这就为您献献我的手艺。”
于三自己完全没有想到会这样顺利,这还是第一个愿意让他试试手艺的掌柜。
进了后厨,于三打开了自己一直背着的那个箱子,从箱子里取出他随身携带的各种配料,然后摆开阵仗,开始熬制汤底,以及和面扯面。
足足有一个多时辰后,夏桉在二楼,等到了她记忆中的川儿面。
汤底醇香,混着一层红油,浸上劲道的面条,再缀上几块牛肉。
她用筷子挑了一口送入口中,和记忆中一样,一口入魂。
很多美味未必是食材有多矜贵,更在于烹制地方式。
这样一碗面放在面前,会让人一下子忘掉很多山珍海味。
记忆中,上一世魏府因宁舫天的慧眼识珠,识出着于三的手艺必能受到百姓的欢迎,所以当时留下了于三,与他一起合作。
之后不久,将这川儿面开到了京城的大街小巷,深受京中食客的追捧。
一碗百吃不厌的川儿面,成了民众们津津乐道的一款吃食。
重要的是,它不像是要进一趟饭馆,需要大张旗鼓的要一场酒菜,很多食客都吃不起,吃得起也不会经常去吃。
面条不同,进店要一碗面足矣,价格也是寻常民众都承受得起。
偶尔改善一下吃食,其实非常的方便。一碗面也许赚不了多少,十碗、一百碗、一千碗,积少成多,只要它受欢迎,就会源源不断地赚银子。
而前世魏家也因为这川儿面,赚到了大笔的银两,深受别的饭馆嫉妒。
只可惜,如今的魏府,已无识珠之人。
于三这个手艺,他们也是利用不上了。
而此时宁舫天显然已经尝过面的味道,他很有兴致地道:“姑娘觉得,这面如何?”
夏桉道:“我觉得甚好。宁先生以为呢?”
宁舫天道:“在下也觉得这个面味道很是独特。京中虽说不缺面馆,但是却缺少这种有独特风味的面馆。我见了