京城，中海凯旋，陈家的厨房里。



此刻的厨房里，弥漫着一股腥臭味，这让陈安阳感觉有些上头。



他其实很久没有吃过肥肠了，更别说亲手做肥肠。



和外面直接吃肥肠不同，自己动手做肥肠的最大难关其实是清洗肥肠。



这也是为什么很多人喜欢吃肥肠却不愿意做肥肠的原因。



而陈安阳家里，好歹开了好几年的肥肠粉店，对于如何清洗肥肠，自然是有自己的一套秘籍。



有些人清洗肥肠，喜欢反复清洗多次，直到把肥肠洗到几乎没有什么异味为止



这样清洗出来的肥肠，干净是干净了，但是少了那么一丢丢的味道，对于喜欢吃肥肠的人来说就没那么美味了。



陈安阳洗肥肠的方法很简单，先把肥油去掉，在用生粉，盐巴以及醋清洗两遍，然后用一块泡发的陈皮塞进内壁。



从上往下，直接揉搓陈皮，直到最后陈皮被揉碎为止。



这样清洗之后的肥肠，还带着一丢丢的“原味”，又有一股子陈皮的清香！唔清香这个词放在这里感觉有些怪怪的！



不过事实就是这样，这样清洗出来的肥肠，肥肠适合用来红烧。



如果是用来做肥肠粉的浇头或者是做节子的话，那又有其他的清洗方式。



今天陈安阳打算做两道关于肥肠的菜，一道是干煸肥肠，另一道是红烧肥肠。



“呲~！”



陈安阳把已经煮熟的肥肠下入油锅里煸炒，一边做干煸肥肠一边跟站在厨房里的陈慕雪聊着天。



“你既然想吃肥肠的话，明天我就多留一天，到时候我再去买副肥肠，给你弄好放冰箱里。”



“再给你买点红苕粉，炖点骨头汤，这样你后面可以直接做肥肠粉吃！”



“嗯嗯嗯！”



一旁的陈慕雪飞快的点着脑袋，她也有日子没吃过肥肠了。



准确的来说，自打父母去世之后，她就没碰过肥肠。



正如陈安阳之前担心的那样，自从父母去世之后，陈慕雪在很长一段时间内其实相当抗拒吃肥肠。



这里面有一部分原因是因为过去吃的太多了，而另一方面的原因自然是因为触物及人！



不过四年的时间过去，陈慕雪的心里早已经走出了父母离去的阴影，毕竟她还有个疼爱她的哥哥不是吗？



其实这次提到想吃肥肠，除了陈慕雪确实有点馋之外更重要的一个原因是因为之前陈慕雪跟张筱雨去欧洲旅游的时候，张筱雨跟她讲的一个事情。



这事其实是个意外，当时张筱雨一家人跟陈慕雪去法兰西之后，尝过在里昂吃过一道当地的美食。



里昂大香肠！



原本大家都以为这香肠就是那种普通的香肠，结果这里昂大香肠竟然是肥肠包肥肠的做法。



当时张筱雨脸色都变了，直接把这道食物给退掉了。



她可是知道陈安阳为什么一直不愿意吃肥肠的原因，就是担心陈慕雪会因为肥肠想起自己离世的父母。



后来陈慕雪问张筱雨那道菜怎么了张筱雨一开始还有些支支吾吾的，最后看陈慕雪的表情似乎没有什么变化，这才把陈安阳之前的担心说了出来。



当时陈慕雪其实是有些惊讶的，毕竟陈安阳从来没有跟她说过这些，而惊讶之余又有些感动！



这种没有摆在明面上的关心其实最容易牵动内心的柔软。



这也是为什么刚才陈慕雪变得那么黏糊陈安阳的原因！



“哥其实我现在没事的！”



陈慕雪站在陈安阳的旁边，眼神看着锅里正在煸炒的肥肠，口中突然冒了这么一句出来。



“哦！”



陈安阳正在翻炒肥肠的手一滞，答了一声之后又继续翻炒。



其实对于这样的场面，陈安阳早