调味包是用炒黄豆磨成的粉，里头拌了花椒粉和盐粉。



然后将软糯的芋头沾上椒盐黄豆粉，咬上一口——咸味里带着点麻，混着黄豆粉的香和芋头的粉糯，那滋味可以说是很有特色。



一只芋头沾椒盐黄豆粉，一只拿来沾糖粉，付拾一表示这顿下午点心非常美味。



就连李长博都忍不住多吃了一只。



因为吃得略饱，两人进城后，离拾味馆不太远了，就干脆下来走。



顺带聊聊天，逛逛街。



路过一家豆腐铺子的时候，看着那长长的队伍，付拾一略略有点儿心虚：“要不，咱们晚上也吃豆腐？”



李长博扬眉：“吃豆腐？”



他有点困惑：难道这个时候，不是应该就不吃豆腐，把豆腐留给百姓吗？怎么还要吃？



“蒜苗烧豆腐，麻婆豆腐，还有炸豆腐，豆腐丸子——”付拾一说着说着，口水都分泌出来。



而且看出了李长博的疑惑，她主动解释一句：“最近张春盛都不买豆腐回来，他不敢去豆腐摊。很久没有吃豆腐了。”



李长博这才明白，付拾一这是馋了。



他轻笑一声：“好。”



两人就去排队。



只是李长博身上穿得贵气，又长得好看，以至于大家都频频看过来。更有几个小娘子多看几眼后，不知想到了什么，脸都红了。



偏偏李长博自己像没感觉一样，只将付拾一护在身边，甚至还抽空去给她买了一只糖葫芦。



付拾一反而有点不自在，买了豆腐赶忙拉着李长博跑路。



回了拾味馆，一看付拾一买了豆腐回来，拾味馆众人都很感兴趣。



阿玫都忍不住感叹：“以前天天吃豆腐还不觉得多好吃，现在没有豆腐吃，就知道好吃了。”



付拾一深以为然的点头，然后带着剪刀，亲自去将土炕房里滥竽充数的蒜苗给剪了。



之所以不敢让旁人去，是怕其他人剪错了，到时候吃了水仙，集体中毒——



蒜苗烧豆腐其实很好做。



将豆腐切块之后，焯水，再用油稍微煎一下，直到外皮有些焦黄，再捞出，放入茱萸酱和花椒蒜片爆香，混着蒜苗根茎部分翻炒，蒜苗香出来后，再将煎好的豆腐放入混合翻炒。再淋入酱油提味。



最后要出锅时候，直接将青蒜苗叶撒入，随便翻一翻，就成了。



那滋味，叫一个香。



吃起来，更是别有滋味。



只能说，是十分的下饭。



而且这个味道，也是冬日才能吃得到的味道。



因为冬日才有蒜苗。



蒜苗那种浓烈的味道，才是这道菜的灵魂所在。



至于炸豆腐就更简单了，豆腐切块之后焯水沥干，直接下油锅炸，炸到了外皮金黄酥脆，就可以捞出来吃。



吃的时候，可以蘸芝麻酱，也可以沾茱萸酱，味道十分好。



甚至炸过的豆腐，还能进行二次烹制——放凉了，煮砂锅的时候加入，煮出来味道又是另外一种风味。



再加上麻婆豆腐，这一顿饭，算是名副其实的豆腐宴。



为了配合豆腐宴，付拾一还做一道豆腐汤。



豆腐菠菜鸡蛋汤。



想喝奶白色的汤，其实用超过的蛋加入开水，熬一会儿就能变成奶白色。



奶白色的汤里，豆腐和碧绿的菠菜相映成趣，也十分赏心悦目。



李长博吃着吃着，不由感叹：“若是百姓家中，也开始炒菜，倒也有诸多花样可做。”



豆腐从来都是最普通的吃食。寻常百姓也是能吃得起的。



付拾一知道他的心思，轻声道：“只要榨油的作物跟得上，大家就能吃上炒菜了。”

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