这个时候，才往中间放炭火——



羊羔肉是切成小方块的，这个是拿来煮着吃的，还有冻上的羊肉块，吃的时候再用刨子做成羊肉卷烫着吃。



这锅羊肉，付拾一只加了一点点的盐，几颗枸杞，葱花，花椒，别的是一概没放。



这样煮，其实锅很难滚开。在冰块融化完之前，水无法达到沸点。中间付拾一去了一次泡沫，除此之外，再没动过锅。



一群人都眼巴巴看着锅，好奇不已。



经过这么多次对付拾一手艺的考验，他们早就已经不会怀疑味道，只是怀疑这样煮，能不能熟。



当达到沸点那一瞬间，付拾一立刻道：“可以捞肉吃了！”



不仅要捞肉，还要专门准备一个小碗，将葱花和香菜放入少许，然后直接一大勺热汤滚入。



刹那间，属于羊汤特有的香味，就出来了。



再捞起一筷子肉，还没入口，就能发现那肉的柔嫩。



怎么说呢？不像是一块羊肉，倒像是一块豆腐。



力气稍微大一点，就能碎开来。



待到放入口中，那就更不得了了。



放牧吃草长大的小羊羔，本身就没有什么腥膻味，反而肉质鲜嫩，是上等的佳肴。



而用这种方法煮出来的羔羊肉，更将那种鲜嫩催发到了极致。



有多嫩呢？好比那嫩豆腐一样，但又完全是鲜美的肉的味道。



在这一瞬间，大家不约而同发出了来自灵魂的质疑：“这真的是羊肉？”



羊肉也不像是这个味啊！



紧致，柔嫩，细腻，没有一丝丝不好的腥味或者膻味。



付拾一扬眉：“我亲自杀的羊，放的血，处理的肉，你们觉得是我被骗了，还是我在骗你们？”



说话的功夫，半点不耽误付拾一筷子又朝锅里去了两次。



众人见状，纷纷有了危机感，也顾不上说话，开始抢起肉来。



付拾一吃了几块肉，感觉锅里也不多了，汤也凉好了，可以入口了，就去喝汤。



汤是清汤，透明的，上头偶尔有那么一星半点的油花，但并不腻，反倒有一股清香味。



而汤里香菜葱花碧绿可人，又给这个汤增加了几分秀色。



众人学着付拾一，再一次惊叹起来。



大家不是没喝过羊汤。



但大多数的汤，以时间和汤色奶白而优秀。



付拾一的这一锅汤，看着清汤寡水，实则一入口，就知不同凡响。



光是喝汤，就有好几个人停不下来。最后还是怕没汤涮肉，付拾一阻拦两句，这才停了下来。



这样的汤，涮羊肉片也是超级美味。



尤其是那种肥瘦相间的肉片，简直是人间绝味！



杜太夫人吃饱了之后，才终于腾出功夫来夸：“这顿羊肉，堪比珍馐。便是天上仙人享用，也不过如此滋味。”



李长博一如既往地简单而诚实：“好吃！”



付拾一吃到了记忆中的味道，也是餍足的摸着肚子：“主要是羊好，水好。”



没吃过饲料的，纯天然青草羊，以及没有丝毫污染的天然矿泉水——组合在一起，要是不美味，怎么对得起大自然的馈赠？



付拾一暗暗的想：远离现代化的福利，就是这些美食的安慰！所以这辈子，不吃回本，怎么对得起手机和电脑！”