花瓣洗净之后放进嘴里，这样可以品味到最纯正的花香，另一种则是将鲜嫩的花瓣摘下，然后洗干净加上料汁凉拌着吃。



在云南，吃棠梨花的方法则是做成饼子。



李潇觉得有意思，就买了一个棠梨花粑粑。



五元一个，有手掌那么大。



在这样的小县城里，比巴掌还大的大包子卖一块两毛钱一个，肉馅的大包子一块五毛钱一个，馒头则是一元一个。



只要一个就能够抵一顿饭。



五块钱一个的粑粑，还算是有点贵的价格。



这是步行街上面一家叫做“吃货”的店铺。



老板看到客人来了，低着头在看手里面的手机。



头也不抬的用方言问到：“吃啥。”



小粉丝已经回了家，好在李潇勉勉强强能够听懂他在说什么。



指了指门外贴着的一张纸上面的“棠梨花粑粑，五元一个”，对老板说道：“老板，要一个棠梨花粑粑。”



“好，在这里吃还是带走。”



李潇往这店里面看了一眼。



店里的桌子不过几张，好像还分成了两栋房子，中间的位置又阳光透下来。



中间的位置种植了一些爬藤类的植物，还有吊兰的盆子挂在上面，长长的枝叶从上面垂下来。



店里还有菜单，李潇看了看门口的一个大冰柜，又要了一个三元的老冰棍。



所谓的老冰棍，不过就是各个地区的店里售卖的自己用模具做的冰棍。



酸奶的巧克力的，红豆沙绿豆沙的，还有糯米的都是比较常见的口味。



当然，云南的老冰棍，还有玫瑰酸奶和凉虾的。



云南的天气说不上热，可这太阳高照的天气在外面溜达，也绝对算不上凉快。



于是李潇又要了一个凉虾冰棍和一个玫瑰酸奶的冰棍。



老板只是瞅了一眼就说道：“玫瑰的四块，凉虾的一块。”



从冰箱里面拿出来的冰棍还冒着冷气，冰棍被冻得硬邦邦的，李潇就在门口的油锅旁边一边啃冰棍一边看老板做饼子。



期间也有穿着校服的小孩子走进来，拿着菜单对老板点菜，老板娘就会到后厨给他们做吃的。



大多数点的都是些砂锅饵丝，砂锅米线一类的，也有的点的汆汤饵丝。



砂锅，就是把饵丝米线加上调料放在砂锅里面煮，端出来的时候连着砂锅一起端出来，烧热了的砂锅里面是煮沸的面汤，端出来时还在冒着泡泡。



汆汤，则是在水里加入要用来煮饵丝的菜和调料，最后把一把饵丝放进锅里煮软捞出，倒进碗里即可食用。



这两样在这里都是很受欢迎的吃法，不过李潇目前关心的只有他的棠梨花粑粑。



以及嘴里的凉虾冰棍。



凉虾，原产自湖北宜昌，因其头大尾细，形似虾，又是大米制浆落入凉水盆中制作而成，故称之为凉虾。



凉虾口感滑糯清爽，柔软清甜，在大理一带经常和冰粉搭配，加上红糖水，玫瑰花酱，作为一道夏天常见的甜品。



玫瑰酸奶的出现也是源于云南人对于以花入菜的喜爱，玫瑰花闻起来又香又甜，添加到酸奶当中，便成就了这样一道独特的甜品。



老板从盆里抓出来一把带着棠梨花的面团，放在油锅里面炸制。



属于面食的香气混合着油香溢出，没一会儿一个棠梨花粑粑就做好了。



刚出锅的棠梨花粑粑还很烫，由于是炸制的粑粑，所以整个饼子看起来油津津的，表皮被炸的脆脆的，依稀还能看到被包裹在面衣里面的棠梨花。



咬上一口，糯米粉制作而成的棠梨花粑粑还有些粘嘴。



棠梨花粑粑的制作方法同样很简单。



开春之时，去山上采摘一些鲜嫩的棠梨花，最好是半开不开的状态的棠梨