块拿胡椒粉盐巴淀粉先腌制着，然后起锅烧油。



油温五成热，下入鱼块开始炸，炸鱼块的火候很重要，火不能大，否则容易糊，也不能小，否则炸的不够嫩。



林意的两点厨艺对上大锅饭来说，完全够用，对火候的掌握自然非常好。



因为是露天的，所以没一会，炸鱼的香味就弥漫开来，先是挖引水渠的战士闻到了香味，然后四处张望，并询问道：“五班长，林连长把鱼拿到哪家炸去了，这香味，闻着可太诱人了。”



五班长指了指那边烟囱冒烟的一户人家说道：“让你读书，你非要放牛。这冒着烟的人家肯定就是林连长了，真笨，快干活，等会少不了你吃的。”



被训斥的战士也不生气，只是吐了下舌头，就继续干起活来，五班长此时深吸了两口气，“这香味，闻着就来精神啊！”



随后香味弥漫到了四班，四班的战士都在忙活着逮鱼，这鱼放在这里也是干涸等死，还不如进入我们的肚子里，这也算是为了抗洪出一份力了。



所以当闻到香味时，就更积极了，自己逮的越多，后面吃的就越多。



随后香味竟然传到了堤坝上，一排长刚躺下休息，就闻到香味，然后一屁股墩子坐了起来，把旁边的中队长吓了一跳，“你不睡觉干啥，是不是觉得昨晚不够累？”



一排长嗅了嗅鼻子，“不对啊，中队长，这空气中怎么弥漫着一股炸鱼的味道？”



中队长以为一排长在开玩笑，也没睁眼，“这里除了我们就是预备役三连，附近哪有人民群众。大家都忙活了一晚上了，休息时间都不够，怎么可能有精力炸鱼呢？



你要是饿了就吃点饼干对付一口，等中午的物资车来了，就有自热食品了。”