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正文 第146章朱副班长的糖醋鱼
也怪不得吴师傅这么激动,林意把吴师傅推进宿舍后,去厨房仔细打量了一下周围的环境。



过冬蔬菜,至少占了厨房及储藏室一大半空间的地方。要是能把过冬蔬菜的单独整理出去,那看起来就宽敞太多了。



最重要的一点是,他再也不用担心厨房的温度时高时低,而影响过冬蔬菜的保存。



大家可千万别觉得,哨所里的厨房会很热,其实不是的,哨所里的厨房也就零上几度,洗个锅能把手给冻僵。



大家也许会纳闷,厨房这种离不开热量的地方,居然会很冷?这不科学啊。



其实在做饭的时候,厨房里的确不冷,尤其是做炖菜,水蒸气的温度可是能超过一百度的,冒上半个小时的蒸气,厨房自然就热了起来。



可厨房是热的快,凉的更快,原因就在那个硕大无比的抽油烟机。



因为暴风的压力很大,雪花是可以沿着油烟机的内壁吹倒厨房灶台的。



哪怕油烟机内部应该有防倒流的设施,也依旧无法做到完全密封,做不到完全密封,那个寒气就会通过油烟机通道,迅速占领厨房,让厨房的温度急速下降。



林意此时走到了保鲜柜和冷柜旁边,盯着里面的蔬菜,想着早上该做个什么饭比较合适。



在一般情况下,哨所里的早饭和平常家庭吃的差不多,都是些稀饭、牛奶、鸡蛋、馒头榨菜这类的食物。



林意这次不一样了,他盯上了冷柜里的鸡肉和土豆了。



早餐吃土豆炖鸡,看似很违和,但对于今天的哨所来说却很正常,因为外面太冷了,十级以上的暴风,带走了哨所墙外大量的热量。



丢失了热量,哨所的温度自然就高不起来,哨所的温度高不起来,那人员的温度自然就不够。



而增加身体温度最简单的方法,那就是吃肉。



牦牛肉虽然还有不少,但林意却不敢随便吃,因为牦牛肉算的上是唯一一个能带出吃的肉食了。



如果带只鸡去巡逻的时候吃,这不现实。



首先鸡不好装,而且冷的鸡,有骨头,吃起来啃都啃不动,远不如牦牛肉更适合巡逻。



想到便干,林意从冷柜里掏出两只鸡,放在水盆中,准备先煮开在剁小块。



因为是高原,所以即使煮鸡的水开了,达到的也只是化冻效果,远远煮不熟。



而林意看到鸡肉软化的差不多了,立刻拿起菜刀,剁起鸡块。



朱副班长此时也顶着两个黑眼圈钻进了厨房,看着他脸上的笑容,多半是先去门岗看了下室外菜窖的温度。



“是不是没睡好?如果没睡好的话,继续去睡,还要在等一个小时才能吃饭,早上我给你们弄个土豆炖鸡。”



朱副班长听到林意的话,笑容更甚,“排长,大早上就吃土豆炖鸡,您是在庆祝室外菜窖取得了成功吗?”



“如果是庆功的话,那一个土豆炖鸡可不够,我给你们做个我拿手的好菜,糖醋鱼。”



林意听到这话,有些好奇,“高原上还能在做糖醋鱼?鱼能蒸熟吗?”



朱副班长嘿嘿一笑,“当然能蒸熟,不过不能直接上锅蒸。



一般我都是先把鱼清理干净后,放在水里煮,咱们的高原的水,最高温度也就八十度,远远达不到煮熟的程度。”



“我煮个五分钟,鱼也就六七分熟了,此时才放在蒸笼上开始蒸,另外蒸笼上的锅盖还要在放两块石头压着,这样水蒸气温度会更高。



此时水蒸气的温度,就足够把鱼给焖熟,最后用锅炒一个糖醋汁,淋在上面,那味道,别提多鲜美了。”



把冰冻的邦邦硬的鱼,放入水里煮,然后才放到锅里蒸,这种鱼怎么也和鲜味扯不上一点关系。



但仔细想想,身处高原哨所的战士们,能吃到鲜美的食物,也就只有鱼了。



林意这个从沿海地区过来的人,没有这样吃糖醋鱼的欲望。在加上,室外菜窖远远没有达到试验成功的时候,现在庆功为时过早。


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